Tako kot je bolonjeze le eden, je tudi prava lazanja le z mesnim (bolonjskim) ragujem in bešamelom. Zato to, pravzaprav, ni lazanja, temveč je pastičo. Ker pa je pravi italijanski pasticcio pri nas premalo znan, saj vsi vse testenine, ki jih zlagajo v plasti, ne glede na nadev in omako,…
VEČ
Navzven so (kot) pomaranče, od tod ime, znotraj pa je rižota, zato se jim ne upirajte. Pravzaprav je najprej rižota, in le kar ostane, torej le najboljše, gre (tukaj) s sirom scamorza in orehi v nadev. Na Siciliji je to street food, doma pa fino pogrnite in dobro natočite, opoldne…
VEČ