Goveje ličnice potrebujejo čas. Če je lonec (najboljše litoželezni) dovolj velik, lahko zato z njimi zmehčate še goveji rep, da bo čez dva dni s polento za ”ostanke” … To pa tudi pomeni, da nam jedi, ki potrebujejo čas, le tega pravzaprav prihranijo. Ne le, da dobimo iz ene (vsaj)…
VEČZima
Srednje
4 ure
Priprava
Priprava
V Šoli okusov ne kuhamo le za recepte, temveč tudi zase. Za recepte, namreč, kuhamo vsak dan nekaj novega, zase pa kdaj tudi kaj ponovimo. In ko ponovimo, je velikokrat nekaj ”na žlico”, preprosto, torej, čim prej gotovo, po možnosti pogreto. Torej golaž ponavljamo … In takrat ga skuhamo po…
VEČZima
Enostavno
45 minut (+ 8 ur za mariniranje + 3 ure za dušenje)
Priprava
Priprava