Za beluše je najboljša holandska omaka! Že mogoče, a če se tega striktno držimo, postanejo beluši hitro dolgočasni. Malo spremembe? Če ”holandsko” omako naredimo brez jajc (rumenjakov), nastane beurre blanc, bela maslena omaka. In ker je to ena od osnovnih omak, se nam ni potrebno ustaviti, temveč lahko nadaljujemo. A…
VEČ
Ni le epidemija kriva, da najbrž ne bomo šli v Luja XV v Monte Carlo. Zato pa je/bo prišel Ducasse k nam! Da je največji med največjimi svetovnimi chefi, pove tudi to, da so njegovi recepti najbolj natančni, saj mu ni pomembno le, kako bo česen zrezan, na 1 ali…
VEČ