Štirje srčki (in dve mišelinki) za nekdanjega člana berlinske bande – Tim Raue je najboljši Nemec med azijskimi kuharji – Pravzaprav je Azijec, ki ga je navdahnil Berlin Piše: Uroš Mencinger   Berlin je preveliko mesto in prevelik talilni lonec narodov, kultur, kuhinj, običajev, da bi v njem iskali le svinjske…

S Tantrisom se je začelo izven Francije. V Tantrisu je Eckart Witzigmann postal eden največjih svetovnih chefov! Tantris je bil 1971. leta začetnik evropske kulinarične revolucije! Tantris je dobrojedski tempelj! Tantris je spomenik! Predvsem pa je Tantris večen in vedno enak. Čeprav je v Tantrisu toliko magičnega, je prav njegova…

Če je med tednom zvečer polno, že ni navaden Azijec. Shami, tako je ime lastnici, ki je z možem – chefom, vedno tam, je malo mešano, toda ne na krožniku. Šank je kot v baru, svetloba je kot v nočnem lokalu, vinska karta je kot v vinskem baru, zato se…