Kuhati je zabavno, ker se mimogrede naučimo še francosko. Clafoutis, na primer. Osnova sicer ni knjižna, ker je clafir narečno, iz pokrajine Limousin, pomeni pa nadevati. Torej že veste, da bomo na mehko testo naložili sadje, ki se bo med pečenjem potopilo vanj. V originalu bi bile češnje, ker pa…
VEČ
Ni res, da je francoska kuhinja zahtevna, kompleksna, težka, komplicirana! Clafoutis je dokaz, saj je palačinka, kolač, narastek, praženec in še kaj v enem, pa vseeno za pripravo ni bolj preproste sladice. To ni pecivo za slikat, to je pecivo za jest. Ko so češnje pohorske, velike in sočne, čvrste... VEČ