Spodaj rdeče, zgoraj zeleno, spodnje je kremno, a z ugrizom, zgornje je hrustljavo, toda s sočno sredico. Kaj je to, pa da ni rižota niti ribji čips? Če bi naredili špagete s paradižnikom in zraven ocvrli odmrznjene ribje palčke, bi bili vsi veseli, toda nihče ne bi posebej hvalil. Zato…

Saj je čar piknika, da smo ob žaru v kratkih hlačah, za mizo brez prta in z jedmi brez receptov. Meso obračati zna pač vsak … Zakaj pa ne bi bilo enkrat malo bolj svečano? Zakaj ne bi po dolgem času rešetke na žaru tako očistili, da se bodo spet…

Ni potrebno, da je morske žabe za cel rep, z glavo, ki jo naredi za grdobino in spako, vred. Tako kot tudi ni potrebno, da je zeljna solata v veliki skledi in leča v težki omaki. Ko vse to troje veš, pa ni potrebno, da je žlahtna riba le za…

Sezona belušev traja še do 20. junija. Receptov za (zelene) šparglje in (bele) beluše je povsod polno, še največ pa, seveda, v Šoli okusov. Toda, če jih vsaj enkrat ne jemo klasično, to pa je najbolj s holandsko omako, potem je sezona izgubljena … Kar pa še ne pomeni, da…