Če je na žaru tako lep kos mesa, potem na krožniku ne potrebuje dolgočasnih prilog. Raje se potrudimo s solato, da ne bo spet takšna kot zadnjič. Če smo paradižnikovo naredili s pekočim prelivom – tukaj -, potem naj bo v fižolovi za kontrast sladkost, za ujemanje z mesom z…

Majhni paradižniki, veliki kot češnje, so v trgovinah vse leto, a najboljši so, seveda, avgusta in z domačega vrta. Zato, če so med letom za okras, dodatek, barvno in oblikovno poživitev sicer dolgočasnih jedi, bolj za oči kot za okus, jih je zdaj potrebno nabrati za nekaj posebnega. Ker zdaj…

Je podobno legendarnemu sadnemu mineštronu Tomaža Kavčiča z Zemona. V njegovem je sedem vrst sadja, ki s točno enakim razmerjem in kombiniranjem ustvarjajo značilen nadokus sočne sladice. Naš mineštrone je podoben, a ni enak. Njegova posebnost je v (kuhani) medeno-zeliščni omaki, ki s poprom gosto in osvežilno sadno juho spreminja v…