Najprej smo jih v opekaču spekli, ker mladih kolerab in majhnih paradižnikov iz pečice nismo hoteli prestrašiti z mesnimi polpeti in/ali pomazati s kruhom. Vaflji pa so se s pomočjo preprostega, toda pikantnega (harisa) namaza tako uspešno izkazali, da nismo mogli čakati do nove ”letine” mlade kolerabe. Prigrizek k vinu,…

Hitrost priprave je ena od najbolj pomembnih odlik karijevih jedi. Tako hitro do toliko nadokusa! A le, če se piščančjega karija, ki mu Indijci pravijo chettinad, lotite že dan prej … Saj pravimo, da je v kuhinji organizacija dela že pol uspeha. Če boste piščancu marinado zmešali že zvečer, se…

”Ne popraj preveč. Ne začini premočno. Naj ne bo pekoče. Spet preveč peče …” Kolikokrat je to že slišal?! On bi, ona pa ne bi. Klasično razhajanja sodobnih zakoncev, ki se trudita ljubezen začiniti vsak po svoje. ”Saj imam rada goreče, toda ne, da tako boli …” Je za to…