Mauro Colagreco, prvi na listi 50 Best
Zadnje urejanje: 11. julija 2019Pred štirimi leti je chef Mauro Colagreco iz restavracije Mirazur v Provansi gostoval v Hiši Franko – Danes je Mirazur najboljša restavracija na svetu (pred štiri leti je bila na 11. mestu) – Ponatis reportaže z gostovanja Maura Colagreca v Kobaridu in Ane Roš v Čilu (prvič objavljeno v časniku…
Preberi več
Velika Izmenjava velikih chefov
Zadnje urejanje: 16. novembra 2016Grand Gelinaz! Shuffle 2 z Ano Roš v Københavnu in Avstralcem Davidom Thompsonom, ”najboljšim tajskim chefom na svetu”, v Hiši Franko Piše: Uroš Mencinger Šele, ko so sedli za mizo, so gostje na jedilnem listu prebrali, kdo jim bo danes kuhal. Chefinja Ana Roš je vzela svoje nože, doma pa…
Preberi več