Ocenili smo ”postrvji dvor” iz Tinj na avstrijskem Koroškem – Pa čeprav so le postrvi, je toliko različne zelenjave in kuharske spretnosti, da chef ne potrebuje oceanov, temveč le Dravo Piše: Uroš Mencinger   Gostilna je na daleč sloveča, a ponuja le postrvi, pa še njih se komaj vidi iz…

Gerüchteküche v avstrijskem Gradcu. Govorice. Pri nas bi rekli jezikova župa … A to niso jedi, o katerih se govori, temveč je to hrana, ob kateri se kramlja! Nemec Michael Wankerl, ki se je ustalil v avstrijskem Gradcu, da ga domovina ne pozabi, pa skrbi z nastopi v kuharskem showu…

Najbolj znani kulinarični knjižni vodič na svetu se že pripravlja na ocenjevanje slovenskih gostiln v 2018 Piše: Uroš Mencinger Konec marca smo napovedali, da se je Michelin začel zanimati (tudi) za Slovenijo. Na kongresu JRE v Lucernu je mednarodni direktor Michelin Guide’s Michael Ellis povedal: ”Letos je prišla na vrsto…