Desetkrat radič

Zadnje urejanje: 11. marca 2019

Radič ni (le) solata! Rad se peče, cvre, gratinira, polni in pri tem ne dodaja jedem le svoje teksture, sočnosti in barve, temveč tudi grenak okus, ki je velikokrat nepogrešljiv, ko jed potrebuje protiutež slanosti in/ali sladkosti. Radičev je veliko vrst. Razen domačih, rdečih in zelenih, ki so glavna sestavina zimskih solat in prvi znanilci zimske otoplitve je zadnja leta vedno bolj popularen solkanski radič, ki mu pravijo tudi gorišča roža in je tamkajšnja elegantnejša inačica siljenega radiča. Toda vrsta radiča, ki je pri nas manj znana, oziroma velikokrat napačno uporabljena, je treviški radi. Posadijo ga aprila, septembra mu povežejo…

Od Italije do Avstrije

Zadnje urejanje: 22. marca 2017

Novo v Šoli okusov – Na potep po avstrijskem Gradcu, ne le za skupno mizo – Ocenili smo kraško gostilno Sardoč iz italijanskega Prečnika – Ne čakajte do velike noči z jagnječjim stegnom Gradec je bil vedno le provinca, v katero je bilo celo iz Slovenije predaleč, saj je bila Lipnica takoj za mejo … Toda potem je mesto ob Muri postalo evropska prestolnica kulture in drugo največje mesto v Avstriji je pridobilo samozavest. Še zmeraj je majhno, a vedno bolj urbano, še zmeraj je staro, a hrenovke na Glavnem trgu že dolgo niso več njegova največja kulinarična atrakcija. Ko pozno…

Top
Vpiši se v Šolo okusov!
Ne jej z usti. Jej z glavo!
Neomejen dostop do Šole.
Neomejen dostop do Kuhinje.
Neomejen dostop do Gostilne.
Neomejen dostop do Chefov.
Neomejen dostop do Potepa.
Neomejen dostop do B®loga.
Težave pri aktivaciji naročnine? Pomagajte si z navodili ali nas kontaktirajte.
Naroči se na Dobre novice!
tedenska mera dobrojedskih informacij, da boste izvedeli več in prvi:
kje, kako, kdaj, zakaj boste radi dobro jedli!