COB iz Portoroža: ❤️ ❤️❤️❤️
Zadnje urejanje: 28. novembra 2023
COB in Filip Matjaž: kuhanje onstran pravil in šablon ali igra brez meja, ki jedca uči, da je bistvo njegovega istrskega izleta v visoki svet kulinarike - okus Ocenjujeva: Violeta & Uroš Mencinger Se tudi vam zdi, da so fine restavracije (fine dining) velikokrat preveč fine? Kako naj uživaš,...
Preberi več
Michelin 2021: (ne)zadovoljni
Zadnje urejanje: 24. septembra 2021Michelin je razdelil svoja priznanja za leto 2021 – Zvezdica za Luko Koširja in njegov Grič – Zakaj z bero ne moremo in ne smemo biti zadovoljni? Piše: Uroš Mencinger V starih mišelinskih državah vsako leto izide debela rdeča knjiga, ki jo je potrebno kupiti, da izveš, kdo je…
Preberi več
Tim Raue, Berlin
Zadnje urejanje: 3. junija 2018Štirje srčki (in dve mišelinki) za nekdanjega člana berlinske bande – Tim Raue je najboljši Nemec med azijskimi kuharji – Pravzaprav je Azijec, ki ga je navdahnil Berlin Piše: Uroš Mencinger Berlin je preveliko mesto in prevelik talilni lonec narodov, kultur, kuhinj, običajev, da bi v njem iskali le svinjske…
Preberi več