Predlog za kulinarični izlet 2019 v britansko prestolnico – Od starih, ki vsak dan ustvarjajo novo, do novih, ki skrbijo, da je London tudi kulinarična prestolnica
V Londonu je 40 tisoč gostinskih lokalov, kar je celo precej več kot v New Yorku (23.500)! To pomeni, da je vsak teden veliko novega. Zato je London vedno atraktivna kulinarična destinacija. Zbrali smo nekaj predlogov (vir: Feinschmecker, januar 2019), s katerimi si lahko zapolnite podaljšan kulinarični vikend ob Temzi. Kaj je novega in kaj od starega ne smete zamuditi? Od vinskega bara do največje britanske tržnice, vmes pa od repa do rilca in od angleških tapasov do francoskih mišelink.
Nove najboljše restavracije
Core by Clare Smith
Bivša chefinja pri Ramseyju je nasledila Ano Roš na svetovnem ženskem kuharskem prestolu. Moderna britanska kuhinja v ambientu domače dnevne sobe. Bar s prigrizki za tiste, ki bi radi pomolili le nos. Dve mišelinki.
Notting Hill, 92 Kensington Park Rd.
www.corebyclaresmith.com
zaprto v nedeljo
meni 131 €
Hide
Chef Ollie Dabbous v kar treh etažah, v kleti bar, v pritličju a la carte, v nadstropju fine dining.
Mayfair, 85 Piccadilly
www.hide.co.uk
glavne jedi 27 – 55 €
Mãos
Vrhunsko v domačem dvosobnem stanovanju. Plačilo vnaprej ob online rezervaciji. Nuno Mendes organizira najboljši zasebni dinner party.
Shoreditch, 41 Redchurch Str.
www.bluemountain.school/maos
zaprto v nedeljo in ponedeljek
meni 170 €
Caractère
Emily Roux je hči Michela Rouxa, chefa najboljše francoske restavracije v Londonu, Le Gavroche (2 Michelinovi zvezdici). Sama kuha francosko iz britanskih sestavin in pod italijanskim vplivom bolj preproste jedi in bolj cenovno prijazno.
Notting Hill, 209 Westbourne Park Rd.
www.caractererestaurant.com
zaprto v nedeljo in ponedeljek
glavne jedi 23 – 35 €
Žepu prijazno
Restaurant 1251
James Cochran je bivši sous chef pri Brettu Grahamu, pol Jamajčan, pol Škot. Britanski tapasi.
Islington, 107 Upper St.
www.1251.co.uk
glavne jedi 10 – 19 €
Two Lights
Moderna ameriška kuhinja. Nedaleč od Clove Club.
Shoreditch, 28-30 kingsland Rd.
www.twolights.restaurant
zaprto v ponedeljek in torek
glavne jedi 10 – 25 €
Lyle’s
Sem pridejo kuharji iz East Enda na pozno večerjo. Enostavna angleška kuhinja.
Shoreditch, Tea Building 56 Shoreditch High St.
www.lyleslondon.com
zaprto v nedeljo
meni 67 €
Cornerstone
Sveže ulovljene ribe iz Cornwalla v tapas oblikah.
Hackney Wick, 3 Prince Edward Rd.
www.cornerstonehackney.com
zaprto v nedeljo in ponedeljek
glavne jedi 9 – 18 €
Najboljša klasika
The Ledbury
Moderna klasična angleška kuhinja. V Notting Hillu je Brett Graham že s 25. leti postavil novi trend, ležerni fine dining. Od takrat je minilo že 13 let, toda chef je še vedno osebno za štedilnikom in lastnoročno vsak dan napiše a la carte na novo. Dve mišelinki v bivšem pubu.
Notting Hill, 127 Ledbury Rd.
www.theledbury.com
zaprto za kosilo v ponedeljek in torek
meni 142 – 171 €
Clove Club
Sproščeni fine dining v predelu hipsterjev, v nekdanji mestni hiši.
Shoreditch Town Hall, 380 Old St.
www.thecloveclub.com
zaprto v nedeljo in v ponedeljek za kosilo
meni 108 – 165 €
St. John
Fergus Henderson že od 1994 v Smithfieldu kuha od repa do rilca. In še vedno mu v tem ni para!
Clerkenwell, 26 St. John St.
www.stjohnrestaurant.com
zaprto v nedeljo, v soboto za kosilo
glavne jedi 18 – 28 €
Nakup za dobrojedce
Mare Street Market
Delikatese, vino, lokali, kulinarični butiki.
South Hackney, 117 Mare Str.
www.marestreetmarket.com
Market Hall Fulham
Angleška craft piva in street food na stari železniški postaji
Fulham, 472 Fulham Rd.
www.markethalls.co.uk
Market Hall Victoria
Največja tržnica Velike Britanije.
Westminster, 191 Victoria Str.
www.markethalls.co.uk
Le Chocolat Alain Ducasse
Pariške praline na King’s Cross, v nakupovalnem kompleksu Coal Drops Yard, kjer je še več kulinaričnih atrakcij.
King’s Cross, Stable St.
www.coaldropsyard.com
E5 Bakehouse
Najboljši kruh iz kislega testa, kava, kolači, tečaji peke kruha. Blizu je L’Eau a la Bouche; vstopiš in ti začno teči sline … Kulinarični nakup na Broadway Marketu.
South Hackney, 395 Mentmore Terrace
www.e5bakehouse.com
Vinski bar
P. Franco
Naravna vina v Hackneyu. Za kuhinjo – juhe in enolončnice – skrbijo gostujoči top chefi.
Lower Clapton, 107 Lower Clapton Rd.
www.pfranco.co.uk
zaprto v ponedeljek
 v Londonu){kind=link}