Ta sirov kolač je brez ”vsega”, nima moke, nima dna in nima niti sira! Ravno zato pa je tako dober … Ima, namreč, bistveno lastnost, ki je modni cheesecaki ravno zaradi sira, ki jih naredi puste, nimajo. Ta pa je res sočen! Za vsak slučaj pa smo mu v vinu…

Panna cotta se je tudi pri nas že tako udomačila, da je postala panakota. A ta ”domačnost” ima tudi slabo stran. Da je domača na prodajnih policah! Kar pomeni, da je v naših gostilnah že težko dobiti pravo panakoto, ki ni – iz vrečke. Zato smo v Šoli okusov, kjer…

Domače slivovo pecivo je stalnica vsake jeseni. Ko imaš takšen kolač, pito, torto, rezino, pecivo, da takoj, še na pol vroče, zmanjka, si mu zvest iz roda v rod. Tudi ta galette ni nič drugačen. Ko ga boste poskusili, ga boste pekli vsako in celo slivovo ter češpljevo sezono! To…

Na špinačo smo za povrh nastrgali črne tartufe, a dovolimo vam, da jih tudi izpustite. Bilo bi, namreč, škoda, če bi zaman iskali tartufe, zato pa ostali brez polpetov. Lososa dobite v vsaki ribarnici. Ne dobite pa zanj povsod primernega recepta. Mi v Šoli okusov smo ga tako dolgo preizkušali,…