Če je bližnjica uspešna, jo velja večkrat uporabimo. Njoki, ki jih kupimo, so za to prav pripravni. Boljše kupljeni, toda z dobro domačo omako ali prilogo, kot pa obratno, doma narejeni, a z bližnjico pri spremljavi (za kar nedomiselni kuharji največkrat uporabijo smetano, sladko ali kislo ali kar obe). Torej…

Čeprav ste se v Šoli okusov naučili že vse o carbonari – tukaj -, vemo, da to še ni potešilo vaše večne radovednosti po novih receptih. Pa še sezona špargljev in belušev šibi stojnice (tudi) na naših tržnicah. Torej naj bodo oglarske testenine še z beluši, saj kar škripajo od…

Začelo se je tako, da je bil sicer na vrsti, a spet ni vedel – kaj naj ji skuha. Torej je po liniji najmanjšega odpora v hladilniku našel dve jajci in nekaj rezin slanine. In namesto odpora sprožil upor … ”Špageti carbonara?” se je dobesedno namrdnila, ker: ”Vsaka gostilna jih…

Eleven Madison Park švicarskega chefa Daniela Humma je ena najboljših restavracij na svetu, oziroma je bila v letu 2017 po mnenju strokovne akademije The World’s 50 Best Restaurants tudi uradno najboljša. Seveda ima tudi 3 Michelinove zvezdice (od leta 2012) in 4 zvezdice časopisa New York Times. A do New…