Kjer so skupaj mandlji, limone in čokolada, je caprese, pa ne le na Capriju. Tudi v Šoli okusov imamo zato originalno caprese torto, s temno čokolado, in ”našo” caprese torto z belo čokolado. Zakaj je, torej, ne bi imeli še v obliki narastka. Če pa je a la caprese vedno…

Še en tiramisu, ko pa je jasno, da je original najboljši? A to sploh ni tiramisu, saj mu je tako ime le zato, da pritegne …, potem pa navduši s svojo drugačnostjo, ki je tako limonsko-osvežilna (italijanski limonov liker limoncello in lemon curd), da je pravi tiramisu zanjo presladek, in…

Sladko, po dražljivem uvodu (na primer: Losos z mandarinami) in vrhunskem finalu (na primer: svinjski kotlet z miso omako), ni greh, temveč nuja! Oziroma, grešiš, če se šele na koncu spomniš, da si preveč pojedel … Zato pa Šola okusov uči, da je potrebno jesti dobro, od predjedi do sladice!…

Če greš v Kampanijo – tukaj -, obišči še Capri, če ne drugače, se ga vsaj dotakni, ko se pelješ na Iscio – tukaj. Ker pa je Capri eden najbolj mondenih otokov, kjer so temu primerne tudi (hotelske) cene, si lahko Capri vzdušje spečeš kar doma. Nazadnje smo se s…

Poletna večerna osvežitev! Svežina limone in hlad parfaita (zmrzline), odlična kombinacija, ki jo poletno, barvno in ”začimbno” še nadgradi borovničev ragu. Ragu? Seveda, v Šoli okusov ne delamo površno, zato se je za pravo jed potrebno potruditi tudi z dodatki. Če je zunaj zelo vroče, bo takšna gostljata omaka ohlajena,…