”Joj,” ga je prestrašila. ”Kaj se je zgodilo?” Mar ne veš, ji je bral v očeh. ”Jutri bo že polovica februarja!” Kaj pa je to takega, si je mislil, logično, da je najkrajši mesec najhitreje na polovici. ”In?” Še enkrat isti stavek v njenih očeh. ”Res ne veš?” Vedno bolj vroče…

Dober, pa še lep. ”Enolončnica” že za predjed. Droben trik s poševnim učinkom. Uvod v svečano kosilo (z dobro rose penino), samostojno za večerjo (z dobrim briochem) in, če kaj ostane, še za (pozen) zajtrk. Pa za vse to potrebujete le primeren kozarec! Zato, ker šola okusov pomeni, da ne…

Za sladek štajerski traminec napoči čas trgatve šele oktobra, za predikatne izbore novembra, za ledeno vino morda šele februarja prihodnje leto. Takšno vino je, torej, nekaj posebnega! Zato ga pijemo po kapljicah ali pa iz njega naredimo elegantno sladico, ki je lahka kot pena in sladka kot požirek najboljšega. Ker…

Pa smo spet pri sestavinah. Če je postrv iz Krke in če je dimljena na Domačiji Novak, je skoraj vse že opravljeno. Le še primeren krožnik, na katerem pride do izraza hrenov mousse, ki ga lahko pripravite že dan prej, in spremljava, ki je odvisna le od domišljije. Mi smo…