Ricciarelli so tradicionalni italijanski mehki mandljevi piškoti iz Siene, značilni po svoji ovalni obliki in bogatem okusu. Pripravljeni so brez moke, pogosto z dodatkom limone, kar zagotavlja sočnost. Tukaj so (še) bolj bogati, z mandlji in pistacijami ter pomarančno lupino….

Pravzaprav niso keksi, temveč kukiji (cookies), kot jim pravijo Američani, ki imajo radi čim večje, čim bolj sladke in ob čim večji kavni skodeli. A ravno zato jih raje imenujemo keksi, saj so dobri kot domače, ne pa kupljeno, pecivo. So, skratka, majhni kolački, ker niso le krhki in hrustljavi,…

Novoletnim keksom in piškotom se godi krivica! Čeprav so tako dobri, jih pečemo le decembra. Zakaj?! Piškoti, ki v božičkovi plehnati škatli ostanejo sveži do zadnjega (do 3 tedne), si zaslužijo, da zadišijo tudi med letom. Saj pridejo vedno prav, ko ob popoldanski kavi ”pade sladkor”….

Banoffee pita s karamelo in banano je (bila) tako pregrešno dobra, da ste jo že prevečkrat ponovili … V Šoli okusov vas namreč učimo, da je potrebno odkrivati, ne le ves čas ponavljati. A ob tem prav zaradi te torte priznavamo tudi izjeme. Če pa se ji res ne da…