Hrana (v) prihodnosti, brez politike
Zadnje urejanje: 11. novembra 2021
Po ljubljanskem Evropskem simpoziju hrane, na katerem smo poslušali in okušali Piše: Uroš Mencinger Usta so nam vedno bolj polna prihodnosti … Po eni strani zato, ker je ravno zaradi ust prihodnost vedno bolj ogrožena in zato negotova, po drugi, ker nas je vedno bolj strah, da bodo v...
Preberi več
Evropski simpozij hrane: prebudi(mo) se!
Zadnje urejanje: 2. novembra 2021
Od 6. do 8. novembra v Ljubljani European Food Summit - Prihodnost, v kateri se cedita med in mleko, moramo zakuhati sami Potem ko je lani zaradi covida odpadel, bo letos še boljši! Evropski simpozij hrane bo v Ljubljani potekal med 6. in 8. novembrom, z bogatim programom in...
Preberi več
Pogovor na vrhu/gradu o hrani
Zadnje urejanje: 19. marca 2019European Food Summit v Ljubljani – Bodite to, kar ste, ne pa, kar hočejo drugi, je slovenski kulinariki sporočil španski chef Andoni Luis Aduriz Piše: Uroš Mencinger ”O hrani se moramo pogovarjati!” To je bila rdeča nit prvega evropskega simpozija o hrani z uglednimi mednarodnimi govorci in temami, ki…
Preberi več