Čufte s krompirjevim pirejem in čufte s špageti, po čuftah iz pečice Piše: Uroš Mencinger Kaj vam odgovorijo otroci, ko jih vprašate, kaj so imeli danes za kosilo? Vedno rečejo, kajne, enako: ”Čufte s špageti!” Recept za čufte je tukaj. A naredili smo jih toliko, da jih je ostalo dovolj še…

Ko ne veš, kaj bi; ko nimaš veliko časa; ko si lačen …, takrat je rešitev, ki nikoli ne razočara – carbonara. Tudi zato, ker jo ”vsak zna”. Res? Piše: Uroš Mencinger   Zdi se, da je carbonara, po naše oglarska testeninska omaka, ena od najbolj preprostih omak za testenine….

Če kje dobite puntarello, kupite zraven še treviški radič Puntarella – kako lepo ime – je kot solata nepozaben spomin na zimski obisk večnega mesta, ki ga potopisno lahko spoznate tudi tukaj. Kot priloga je je škoda, da bi se žrtvovala za zrezek, saj ga lahko nadomesti tako uspešno, da…