Klet Vipava 1894, ki je v avstrijskih rokah in odkupuje grozdje več kot 300 vipavskih vinogradnikov, sodeluje s chefi slovenskega in hrvaškega združenja JRE Najstarejša slovenska vinska klet po dolgoletni agoniji, ko je izgubila večino kakovostnega trga in ostala brez vinogradov, se pod avstrijskim lastništvom vrača tudi v vrhunske restavracije….

Masterclass pokušina najboljših vipavskih rebul na Vipavskem Križu – Teoretični in praktični dokazi o veličini vipavske rebule, ko je pridelana na tradicionalen način Piše: Uroš Mencinger   Maksimilijan I. Habsburški, nemški kralj in cesar Svetega rimskega cesarstva, si je poželel dobrega vina in je leta 1503 izdal cesarski ukaz. Z…

Ponovno obiskano: Gostilna pri Lojzetu – Lahko kosilo v petih hodih, od vipavskih brazd do maščobnih srag, iz črnega pujsa in belega pujska, iz premoga in planktona, iz sladkih in slanih voda Piše: Uroš Mencinger   Vsaka sezona ima svojo kolekcijo. Senca dvorca opoldne prijetno hladi, svoje dodajajo tudi visoki…