Najboljše evropske restavracije v raziskavi OAD
Ana Roš, svetovna chefinja leta 2017 po mnenju ocenjevalcev akademije 50 Best (The World’s 50 Best Restaurants) bo jutri svojo krono predala novi najboljši chefinji, za leto 2018. Rezultati ocenjevanja najboljših restavracij – Hiša Franko je bila lani na 69. mestu – pa bodo znani 19. junija, na razglasitvi v španskem Bilbau.
Ano Roš in Hišo Franko pa ne cenijo le ocenjevalci 50 Best. OAD (Opinionated About Dining) je mednarodna raziskava, ki združuje več tisoč kulinaričnih ocenjevalcev iz vsega sveta. Pravkar je izšla lestvica najboljših 200 evropskih restavracij in na njej je Hiša Franko na 17. mestu!
Najboljših deset evropskih restavracij na lestvici OAD 2018:
- Andreas Caminada – Schloss Schauenstein, Fürstenau, Švica
- Fäviken, Järpen, Švedska
- Etxebarri, Axpe, Španija
- L’Arpège, Pariz, Francija
- Azurmendi, Larrabetzu, Španija
- Chambre Séparée, Gent, Belgija
- De Librije, Zwolle, Nizozemska
- Restaurant Frantzén, Stockholm, Švedska
- Restaurant Quique Dacosta, Dénia, Španija
- Le Calandre, Rubano, Italija.
Osteria Francescana, ki je bila po 50 Best že dvakrat najboljša na svetu, se je po OAD uvrstila tik pred Hišo Franko, na 15. mesto, slabše pa so številne drugi znane restavracija: 18. Maaemo, 19. Astrance, 22. El Celler de Can Roca, 34. Fat Duck, 38. Ledoyen, 39. Tickets, 48. Steirereck, 49. Martín Berasategui, 51. Arzak, 61. Mugaritz …
