Ker je najboljše kosilo takrat, ko je najhitreje ne mizi, si lahko tokrat v Šoli okusov, vendar izjemoma, pomagamo z njoki iz zamrzovalnika ali iz trgovine … Zato, ker spremljava ni generična, pa še tako hitro je pripravljena, da še najdlje traja kuhanje krompirja za endivijo v solati. Dokaz, da…

Na vrtni zabavi, ki smo jo začeli z ocvrtimi melancanovimi kroglicami in pokom penine, smo drage goste za mizo posedli k hladnemu poletnemu uvodu iz – lubenice! Nenavadno? Če pa so lubenice tako velike (in sladke), da po treh dneh popoldanskih ”sladic” ne zmoremo več brskati za peškami … Zato…

Nisi Sloven’c, če nimaš velike zaloge gobanov! Tako dolgo in težko jih čakamo, da začnejo skozi odpadlo listje kazati svoje klobuke, da si hočemo narediti čim večjo zalogo za čim daljše obdobje. Kdo ve, kdaj se bosta spet našli dobra gobja sezona in boja sreča … In potem so jih…

Priznamo! Tudi nam, tu in tam, tekne zrezek. Pa čeprav je prav zrezek najbolj kriv za dolgočasnost klasičnega domačega prehranjevanja. Zrezek, krompir, solata … In v gostilni? Naročimo enako, zrezek s krompirjem in mešano solato … Doma med tednom, pri mami/babici za vikend, vmes pa še v vsaki gostilni, kamor…

Velja za vse gozdne gobe, a za smrčke oziroma mavrahe, ki niso ravno pogosti ”ulov”, še toliko bolj. Skratka: gob ne nabiramo za zamrzovalnik! Ko so sveže, uživamo v njih, zato jih ne nabiramo na zalogo. Torej, našli, kupili, dobili ste smrčke. Na hladnem bodo brez težav zdržali teden dni, zato…