





Po slovenski definiciji mora biti v nedeljo na mizi goveja juha. Velikokrat pa še v soboto. Ali kar vsak dan. Brez krepke goveje juhe, v kateri plava priljubljena jušna zakuha, nam živeti ni … Toda, ali ni to preveč mesa? Naj bo tokrat v nedeljo gobova, vendar iz posušenih gob,…
VEČ
Ni res, da vrhunska kuhinja ni za Vas, ker so chefovske jedi preveč zapletene za domače chefe! Pravzaprav je vrhunska kuhinja najboljša takrat, ko navduši ”navadne” jedce. Nas so čemaževi cmoki Andreja Kuharja tako, da smo ga prosili za recept, ki nam ga je prijazno odstopil še za vas. Da…
VEČ
Na Šoli okusov je ogromno receptov s piščancem. Kliknite tukaj in jih boste dobili za nekaj perutninskih mesecev. Še bolj zato, ker noben ne bo sam. Z vsakim receptom iz piščančjega in kokošjega mesa je namreč zraven še – juha! Točno, ne kupujte perutnine po kosih, temveč v celem, saj domača…
VEČ
Slovenci ne moremo brez juhe. Problem je le v tem, da je vedno goveja. Se je še niste naveličali? Kot da bi Francozi vsak dan jedli čebulno … Zakaj pa je ne bi enkrat za spremembo mi? Toda ne težko, gosto, enolončno in kalorično! Pač pa iz mlade čebule in…
VEČ
Pričetek pomladi v kuhinjo prinese številne sezonske sestavine, ki iz loncev in krožnikov preženejo vonj po kislem zelju in enoločnicah ter ga nadomestijo s svežino in lahkotnostjo. Polja ozelenijo, na travnikih iz zemlje pogleda prvi čemaž in na gozdnih tleh skozi listnate preproge lanske zime pogledajo prve gobe. Gobe spomladi?…
VEČ
Pomladna igra tekstur! Ko se pokaže priložnost za mavrahe, nabrane ali kupljene, jo je potrebno izkoristiti. Če jih je več, jih lahko polovico posušite, da bodo dišavnica vse leto, drugo polovico pa si čim bolj raznoliko privoščite. Ko so sveži, niso v stranski, temveč v glavni vlogi. Toda pozor, ne…
VEČ