Šola: poslušajte, ko jeste!
Zadnje urejanje: 7. januarja 2021
Naučite se okušati; okušajte z užitkom (in Šolo okusov): tečaj Sluh in hrana nauči jesti tudi z ušesi. Ko spoznavamo pomen tekstur in topnosti v ustih, to ni pomembno le zaradi ”otipa” jedi v ustih, temveč se senzorično okušanje hrane začne že prej, najprej z vidom (oblika, barva), nato...
Preberi več
Novo: buče, jesenske debeluške
Zadnje urejanje: 16. septembra 2020
Novi tečaj Šole okusov: vse o bučah in iz buč, kako chefi, doma, po svetu, v receptih Chefi že dolgo cenijo sladkobo in aromatičnost, ki se skrivata pod njeno trdo skorjo, medtem ko so med domačimi lonci, ponvami in jušnimi skledami buče še vedno bolj za okras Noči čarovnic. A tudi...
Preberi več
Kuhajmo doma: golaž drugače
Zadnje urejanje: 9. aprila 2020Ostanimo zdravi, čeprav cepiva še ni, so pa že recepti (25): hrana za dušo je iz enega lonca, v njem pa je najboljši golaž, toda tokrat drugače Ko smo doma, imamo čas za kuhanje. Toda to velja, ko nismo v karanteni … Ko se Zemlja vrti, smo namreč redko doma…
Preberi več
Ostanimo zdravi: iz enega lonca
Zadnje urejanje: 9. aprila 2020Cepiva še ni, so pa že recepti (11): enolončnica je več hodov na enem krožniku – Protivirusna hrana za dušo in na žlico Tretji dan življenja so droži v prvih štirih urah po hranjenju narasle za dober milimeter, potem pa spet upadle, hkrati pa se je na vrhu izločila rjavkasta voda….
Preberi več