Ocenjujemo: 1 srček za gostilno Termika iz Ozeljana, ki v kampu Lijak, raju za padalce in zmajarje, termično obdeluje lokalne okuse ob avtohtoni vinski spremljavi Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger   Termika je steber dvigajočega se zraka. Kot lijak, le da v tem zrak ”teče” navzgor … Tega konvekcijskega pojava pa…

Ocenjujemo: 1 srček za koprsko restavracijo Savor – Restavracija, ki z lokacijo in ambientom ne vabi le kopalcev, saj nima le lepega morskega razgleda, temveč imajo tudi vsi, ki so na morju, lep razgled v Savor Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger   Savor ima lokacijo in ambient, kar je atraktivno…

Preverili smo TaBar, v katerem se Jakob Pintar pripravlja na prestižno svetovno tekmovanje mladih chefov San Pellegrino – Tabarsi so predobri, da bi bili tapasi Chef Jakob Pintar je odpiral kartonske škatle in dirigiral svoji 12-članski brigadi, ki je njegove jedi skrbno zlagala na nove TaBarjeve krožnike. Toda, če ne…

Za nekatere je med najboljšimi petimi vinskimi bari na svetu (Food & Wine), za nekatere najboljši, v katerem so bili (The Wall Street Journal). Za naju je bil najboljši vinski bar za silvestrovanje na Zemlji.   Zato moram začeti drugo jutro. Ko smo se poljubili s kuharji, someljeji in gosti…