Sladici ni nikoli prav … Če je ni, nekaj manjka, če je, je nekaj preveč. Je sploh možna rešitev? Imenuje se crumble, ali po naše drobljenec, in ima tri adute: kislost, za kar poskrbi rabarbara; tekstura, za kar poskrbi drobljenje, hrustanje, grizenje, mlaskanje; lahkost, za kar poskrbi gratiniranje, ki pač…

Zdrob ne sodi med priljubljene ”odrasle” sestavine. Kako ga potem lahko puding, ki sodi v isto kategorijo, tako spremeni? In če dodamo, da gre izvorno za angleško jed, je začudenje, kajne, še toliko večje … Nima se smisla prepričevati – poskusite, pa boste videli! Kašasta sladkost, ki je hkrati tako…

Hitro je. Pri sladicah je to pomembno, ker po pravilu jim (nam) zmanjka časa. Vseeno ni mrzlo, temveč je celo pečeno. Sladoled je za na ulico in v roko, pravi zaključek pravega obeda pa hoče še kaj več. Zato je vroče, kar iz vsake jedi naredi obred. Točno, četudi še tako diši,…

Pri nas smo glede mlečnega riža v zmoti. Tako kot ga imajo otroci radi – s čokolado, sladkorjem, cimetom ali kar vsem skupaj -, se ga odrasli izogibamo. Saj res ni za hujšanje, toda tudi ni res, da mora biti le za večerjo. V Franciji je mlečni riž pogosta sladica!…