BRLOG DOBROJEDSKIH INFORMACIJ BRLOG DOBROJEDSKIH INFORMACIJ BRLOG DOBROJEDSKIH INFORMACIJ

Ta teden: poletje na balkonu

Zadnje urejanje: 27. julija 2020
Ta teden kuhamo kot v Šoli okusov - poletni večerni prigrizki na vrtu ali balkonu: pečene fige in camembert, ocvrta mocarela in paradižnički, čičerkine palačinke in sardelna omaka, koruzni blini in dimljeni losos, limoncello zmrzlina in borovnice Izbor receptov: Violeta Mencinger PEČENE FIGE in camembert Pečene fige in camembert Medtem ko se pečica ogreje in v njej camembert, ki je, seveda, vedno v hladilniku, stopi, so v ponvi s čebulo in portovcem popečene tudi sveže fige, zato je še ravno dovolj časa za odčep merlota. Klik Pečene fige in camembert OCVRTA MOCARELA in dušeni paradižnički Ocvrta mocarela z dušenimi paradižniki...

Ta teden: klasika, a malo drugače

Zadnje urejanje: 20. julija 2020
Ta teden kuhamo kot v Šoli okusov: klasične jedi, ki pa nekoliko izstopajo iz klasičnega območja udobja: polnjene paprike, riževo meso, pogača, polpeti, kolač Izbor receptov: Violeta Mencinger POLNJENE PAPRIKE in lečina solata Polnjene paprike in lečina solata Gosta paradižnikova omaka, mesnate in velike paprike, nadev iz mletega mesa in riža, da se sline cedijo. Jed, ki se je ne moremo naveličati, še posebej, ker ima toliko variacij. Klik Polnjene paprike in lečina solata RIŽEVO MESO z lisičkami in fižolom Riževo meso z lisičkami in fižolom Kitajci ga imajo tako radi, da ga jejo že za zajtrk, Indijci pa tako,...

Ta teden: po kosilo v gozd

Zadnje urejanje: 13. julija 2020
Ta teden kuhamo in nabiramo kot v Šoli okusov: gobe, v juhi in cmokih, s polento in kozicami, jagodičevje z rožmarinom Izbor receptov: Violeta Mencinger KOZICE IN JURČKI On zanjo preprosto iz pečice: iz gozda in morja Kozice in jurčki ”Greva ven?” Spet je imel nekaj časa občutek, da ga ne sliši, nato pa je vendarle odgovorila. ”Če pa berem ... Najdi si kakšno delo, če ti je dolgčas. Lahko bi, na primer, posesal. Kdaj si nazadnje?”... Torej je raje nekaj skuhal! Klik Kozice in jurčki GOBOVA JUHA Poletna gobova juha iz jurčkov in lisičk z zelenjavo, zelišči in sladko...

Ostanimo zdravi: iz enega lonca

Zadnje urejanje: 9. aprila 2020

Cepiva še ni, so pa že recepti (11): enolončnica je več hodov na enem krožniku – Protivirusna hrana za dušo in na žlico Tretji dan življenja so droži v prvih štirih urah po hranjenju narasle za dober milimeter, potem pa spet upadle, hkrati pa se je na vrhu izločila rjavkasta voda. Vonj ni bil neprijeten, še vedno je bil mokast in svež. Vodo sem odlil, potem sem jih nahranil po enaki formuli: 20 g bele pšenične moke + 20 g polnozrnate pšenične moke + 40 g vode. Ko tako hraniš druži, postaneš še sam lačen. Zunaj sneži, od televizije že zadnjica…

Desetkrat buča

Zadnje urejanje: 25. oktobra 2017

Lahko so že za zajtrk. Lahko so za sladico. Lahko so juha. Lahko so olje. In sploh jim ni treba biti le prikuha. Buče so vsestranske. Lahko so pečene, kuhane, dušene, pražene, ocvrte, slane, sladke, polnjene, narezane na majhne in velike kose, naribane, pretlačene, zmečkane, hrustljave. Seveda, saj jih je toliko vrst, velikosti, oblik, barv in debelosti. So jeseni, pozimi in vse do pomladi. Le poleti so samo bučke. Tukaj je zato pokušina iz buč – deset receptov vseh vrst in za vse priložnosti.   Rebrca na fižolu z bučo Ko zadiši po žaru in zraven ponudijo nekje prebranac, drugje…

Poletne solate: še

Zadnje urejanje: 6. septembra 2017

Poletje ni najlepši letni čas zaradi počitnic, dopusta, morja, vročine, sonca, brezdelja, temveč zaradi – poletnih solat! Zato, ker vse zgornje enkrat mine, le poletnih solat ni nikoli preveč. Pa še recepta zanje ne potrebujemo. Potrebujete navodila za grško solato? Saj je vseeno, koliko oliv je v njej in ali dodate papriko ali ne. Pomembno je, da je paradižnik zrel in da je feta najboljša. Ponjo ni potrebno v Grčijo, ker se dobra dobi tudi pri nas. Mi jo kupujemo na kmetiji Kekec. Razveselil vas je pogled na lisičke? Boljše v gozdu kot na tržnici, a v obeh primerih jih…

Top
Vpiši se v Šolo okusov!
Ne jej z usti. Jej z glavo!
Neomejen dostop do Šole.
Neomejen dostop do Kuhinje.
Neomejen dostop do Gostilne.
Neomejen dostop do Chefov.
Neomejen dostop do Potepa.
Neomejen dostop do B®loga.
Težave pri aktivaciji naročnine? Pomagajte si z navodili ali nas kontaktirajte.
Naroči se na Dobre novice!
tedenska mera dobrojedskih informacij, da boste izvedeli več in prvi:
kje, kako, kdaj, zakaj boste radi dobro jedli!