Ta teden kuhamo kot v Šoli okusov – poletni večerni prigrizki na vrtu ali balkonu: pečene fige in camembert, ocvrta mocarela in paradižnički, čičerkine palačinke in sardelna omaka, koruzni blini in dimljeni losos, limoncello zmrzlina in borovnice Izbor receptov: Violeta Mencinger in camembert
Medtem ko se pečica ogreje in v njej camembert, ki je, seveda, vedno v hladilniku, stopi, so v ponvi s čebulo in portovcem popečene tudi sveže fige, zato je še ravno dovolj časa za odčep merlota. in dušeni paradižnički
Tudi v Šoli okusov se včasih ne moremo upreti skušnjavam. Tudi v Šoli okusov se včasih prileže, če se namesto učenja prepustimo znanim okusom. To je takrat, ko je za kosilo nekaj na hitro ocvrto … in sardelna omaka
Čičerkine palačinke, ki so nastale na osnovi socce, jedi iz Nice, so sveže spečene, toda na zalogo, saj so dobre tudi ohlajene. Omako iz sardelnih filejev je potrebno le zmešati, creme fraiche pa le vzeti iz hladilnika. in dimljeni losos
Poletne večerje so zato nekaj posebnega! To ni pozno kosilo, pa tudi ne zgodnja večerja. To je izgovor, da ob lepi luni ni potrebno pred televizor, ker je pod zvezdami miza za dva (ali več), na kateri ni potrebno veliko, temveč le, da je dobro, a hitro. in borovnice
Poletna večerna osvežitev! Svežina limone in hlad parfaita (zmrzline), odlična kombinacija, ki jo poletno, barvno in ”začimbno” še nadgradi borovničev ragu.PEČENE FIGE
Pečene fige in camembert
Pečene fige in camembert
OCVRTA MOCARELA
Ocvrta mocarela z dušenimi paradižniki
Ocvrta mocarela z dušenimi paradižniki
ČIČERKINE PALAČINKE
Čičerikine palačinke s sardelno omako
Čičerikine palačinke s sardelno omako
KORUZNI BLINI
Koruzni blini z lososom
Koruzni blini z lososom
LIMONCELLO ZMRZLINA
Limoncello zmrzlina in borovnice
Limoncello zmrzlina in borovnice

izbor okusov
Zadnje Urejanje: 27. julija 2020
Ta teden: poletje na balkonu
27. julija 2020 - 4 minute branjaZadnje Urejanje: 27. julija 2020