Teden restavracij: 3 in 4 srčki
Zadnje urejanje: 18. julija 2020
V pomladnem Tednu restavracij sodeluje 21 gostiln in restavracij z oceno 3 ali 4 srčki - Kriteriji kakovosti, s katerimi ocenjujemo najboljše slovenske (in svetovne) gostilne V Izboru okusov, iskalniku najboljših slovenskih gostiln, je 30 restavracij z najvišjimi ocenami, s 3, 4 ali 5 srčki. Iz te slovenske elite,...
Preberi več
Teden restavracij: 2 srčka
Zadnje urejanje: 18. julija 2020
V pomladnem Tednu restavracij sodeluje 24 gostiln in restavracij z oceno 2 srčka - Ni vsak srček za vsak dan in za vsako priložnost - Dva srčka sta znak za nadgrajevanje Srčki so mera za kakovost slovenske kulinarike. Toda to ni tekmovanje! Srčki so namreč mera, ki nas usmeri...
Preberi več
Teden restavracij: 1 srček
Zadnje urejanje: 18. julija 2020
V pomladnem Tednu restavracij sodeluje 44 gostiln in restavracij z oznako 1 srček - Srčki so mera za ocenjevanje kakovosti slovenske kulinarike Zakaj gremo v gostilno? Največkrat zato, ker smo lačni! A včasih smo tudi radovedni. Zato se v enih gostilnah želimo le čim boljše najesti, v drugih pa ob...
Preberi več
Teden restavracij: nasmeh
Zadnje urejanje: 18. julija 2020
V pomladnem Tednu restavracij sodeluje 12 gostiln in restavracij z oznako Nasmeh - Kaj je potrebno za dobro gostilno, v kateri so gostje dobre volje? Osnovno merilo kakovosti, s katerim za Izbor okusov in Teden restavracij izbiramo najboljše slovenske gostilne in restavracije je nasmeh! Nasmeh zato, ker v gostilno...
Preberi več
Kislo in sladko, kot življenje
Zadnje urejanje: 19. maja 2020
(P)ostani dobrojedec (11) - Od doma in brez stika preverjamo, ali ste okuženi z virusom dobrojedstva Piše: Uroš Mencinger Preveč nenormalnosti smo doživeli v zadnjih dveh mesecih! Virus, pandemija, karantena, menjava vlade, izredno stanje, reševanje življenj, zapiranje domov starejših, nakupi zaščitne opreme, uradno strašenje, poluradno čivkanje, zasebno dopisovanje, fejstbutlsko...
Preberi več
Zahvali se pomladi! (9)
Zadnje urejanje: 21. januarja 2021
(P)ostani dobrojedec (9) - Od doma in brez stika preverjamo, ali ste okuženi z virusom dobrojedstva Piše: Uroš Mencinger Pomlad je in zato dežuje. Za vlado je to dobro, ker dež ni zaveznik kolesarjev. Za gostince pa je to slabo, saj gostje na terasah in vrtovih nimajo radi dežja....
Preberi več
Decembra nista le božič in silvestrovanje
Zadnje urejanje: 5. marca 2020Predbožično in prednovoletno darilo za dobrojedce iz Šole okusov: decembrski meni, ki naj ne čaka do konca leta Piše: Uroš Mencinger Čeprav se vse leto pripravljamo na december, tako da v kuhinji treniramo in za mizo okušamo, se potem ponavadi zgodi, da zmanjka razlogov za eksperimentiranje. Za božič si…
Preberi več
Gostija (doma) vse leto
Zadnje urejanje: 17. aprila 2020Ženin in nevesta naj bosta na gostiji le enkrat v življenju, vaši gostje pa vsak letni čas. S pomočjo tečajev Šole okusov: Chef doma in Gostija! Piše: Uroš Mencinger ”Pravkar smo dobili sveže jadranske kôzice,” je povabila prodajalka v ribarnici. ”Poglejte, kako lepo so zrasli kraljevi ostrigarji,” pa zunaj na…
Preberi več