Ko so v hladilniku sveži šparglji varno zaviti v vlažno krpo, je vse drugo lahko. Kaj imamo še na zalogi? Čičerika je vedno v shrambi, dukkah je tradicionalna egiptovska začimbna mešanica, za katero imate vse sestavine že v predalu, jajce pa je potrebno trdo skuhati le na pol. Ne bodite…

Juha zgolj iz čemaža je premočna, saj po njej ostane toliko ostrega okusa po česnu, da je nadaljevanje praktično nemogoče. Juha je (ponavadi) le začetek obeda, zato je potrebno v njej čemaž uporabljati kot začimbo, ne pa kot osnovno sestavino. In ker spomladi, ko raste čemaž, zrase tudi prvi grah,…

Japonci takšnim raznovrstnim riževim bovlam, v katerih se mešajo hladne in tople sestavine ter jedi, pravijo don, oziroma donburi. Čeprav jim, prosim, ne povejte, da smo za njihovega dona uporabili basmati riž … A drznili smo si ravno zato, ker je bistvo takšnih bovl pestrost, torej čim bolj raznoliko in…

Cmoki so zimska jed. Res pa je, da so tako dobri, da si jih želimo vse leto, zato potrebuje cmoke vsak letni čas. Ti so spomladanski! Pa ne le zaradi mavrahov, redkvic in špinače, temveč tudi zaradi krompirjevega testa, ki jih naredi lažje, mehkejše, bolj ”cmokaste” od zimskih sorodnikov. In,…

Grahova juha je vedno pripravljena priskočiti na pomoč. Grahova juha ima barvo, ki iz vsakega letnega časa naredi pomlad, povrhu pa je (zamrznjen) grah tudi v Šoli okusov dovoljen vse leto. Grahova juha je hitro gotova. Grahova juha ljubi dodatke – tukaj. Grahova juha je rada svečana. Grahova juha je…

Jezno je ugasnil televizor. Škoda sobotnega popoldneva, si je priznal. ”Lahko bi ga boljše izkoristil,” pa mu je prebrala misli. Sedemnajstkrat niso izgubili, tokrat pa kar s 3:0, je kar vrelo v njem. Ona pa je prilivala na ogenj. ”Saj tvoj rezultat je že tudi podoben …” Kako to misliš,…

Vedno bolj gre njihova sezona proti drugi polovici junija, vedno bolj goste so čeznje omake. Torej, na začetku sezone belušev ne potrebujete veliko, saj ste se do takrat zelenih špargljev že preobjedli, beli pa so šele novi, mladi, čvrsti, debeli, sočni, zdravi. Zato omake sploh ne potrebujejo, saj je dovolj…

Ko je berivka tako mlada,  je potrebno v solato narezati le še nekaj redkvic, da nastane glavna jed, h kateri je priloga  iz pečice – lazanja! Bolonjska omaka je za zimo, za pomlad pa so šparglji. Brezmesno, torej, saj je danes ponedeljek, ko je bil še sinoči kmečki turizem ……