Preveč pršuta, salam, pancete, sira in kruha sinoči? Preveč mesa in škroba za kosilo? preveč hrane, nasploh, minule dni? Malo čiščenja vsake toliko ni nikoli odveč. Kdor se posti in torej zdrži čisto brez, je junak, drugi pa le malo pritisnemo na zavoro. Beluši, torej beli, opravijo svoje, da se…

Sonce že lepo ogreje in zato se kosilo začne na terasi z mehurčki v roki. Ko si drugi ogledujejo spomladansko cvetenje, se eden od gostiteljev izmuzne, da pripravi prvi krožnik. Zeliščna panakota že od včeraj čaka v hladilniku, surovi zeleni šparglji so se dve uri marinirali v olivnem olju in…

Redko zrasejo, težko jih najdemo, drago jih plačujemo. In potem bi jih naj zakrili z jajci, juho, smetano, panado, kisom? Ko so jurčki tako zgodnje jesensko zreli, da jim klobuki svetlo rjavo bleščijo, beti pa kažejo snežno bel in zdrav vzdolžni prerez, je najboljše čim manj komplicirati okrog štedilnika. Dovolj…

Marmelada, ki je gotova v slabe pol ure! Marmelada, ki ni (le) za zajtrk, temveč bo danes priloga bulgurju ali rižu, jutri k žaru, pojutrišnjem pa bo še za večerjo, le še kak dober sir ji bo potrebno dodati, npr. ocvrti camembert. V hladilniku vas bo čakala dober teden dni….

Če kolerabice zrasejo na domačem vrtu, je to praznik, ki hoče temu primerno spremljavo. Brez domačega vrta, pa je potrebno bolj zgodaj vstati, da nam na tržnici ne pokupijo najlepših in najbolj svežih majskih kolerabic. Kar pa se tiče lososove postrvi, je lahko tudi losos, pomembna je kakovost obeh, ki…

Bistvo zelenjavnih jedi ni v vegetarijanstvu, temveč v dejstvu, da jedi, ki so zasnovane zelenjavno, in ne brezmesno, ne potrebujejo mesa! Ne gre za to, da bi se nečemu odpovedali, temveč za to, da bi bilo to moteče. Pira, ki ji kozji sir in mešanje ustvarita rižotno konsistenco, se tako dobro…