Ko se dobro založimo z zelenjavo, smo pred izzivom: vsaka potrebuje svoj recept, svoje spremljevalce, svoj dan in svoje goste. resda je z enim obiskom tržnice izpolnjen cel tedenski jedilnik, a vse to je potrebno še skuhati in rešiti vse zgornje izzive. Ste pripravljeni? Če ne, skuhajte iz vsega gosto…

Bistven je, seveda, pesto. Zato, ker lahko v tem receptu zelenjavo menjujemo z letnimi časi in ponudbo. Vseeno pa so tudi testenine posebne. Lahko bi sicer uporabili kupljena ušeska (orechiette), a potem bi bili ob užitek vlečenja … Testenine so doma tako hitro pripravljene, da je še do trgovine za…

Postrv mora hrustati! Stari recept za masleno postrvjo omako almondine nas je spomnil, da je to najlažje doseči z mandlji, zato smo jih dali v panado, maslo pa v krompir. Ker pozimi krofi niso le za pusta, smo imeli sezonski izgovor še za hren v pireju in toskanski ohrovt v…

Na pečenico s kislim zeljem in praženim krompirjem gremo v ”svojo” gostilno, saj ima vsak (Slovenec) zatočišče, v katerem naroči vedno isto in dobi vedno enako. Zato jim doma ne bomo delali konkurence, pa četudi se pri ”svojem” mesarju nismo mogli upreti sveže zašpilanim pečenicam. Seveda, tudi doma bodo teknile,…