Bretanja je v kulinarični Franciji tista pokrajina, v kateri kulinarično najbolj vre – Najbolj zahodni del Francije, nasproti ”prave” Britanije, je najbolj divji, toda ravno zaradi čudovit. Potepava se: Violeta & Uroš Mencinger Kjer ni betona in množičnega turizma, je pa veliko občasnih prebivalcev, ki cenijo lepoto pokrajine in udobje lastnega doma, se nikjer slabo ne je! V kulinarični Franciji je prav Bretanja tista, v kateri se kulinarično največ dogaja, in zaradi česar so nekoč umirajoče vasi ponovno oživele. To privablja mlade chefe bretonskih korenin, ki so ”pobegnili” v svet, zdaj pa se vračajo polni znanja, ambicioznosti in načrtov. Bretanja iz Slovenije ni blizu, zato je to kulinarični dopust, ki ga je potrebno načrtovati. Potovanje z avtomobilom (in kolesom) iz Maribora do Bretanje in nazaj, preko 36 ur: Luksemburg. Načrt potovanja, kolesarjenje in kulinarika. Avto: 4.400 km; kolesarjenje: 400 km. Čas potovanja: spomladi maja in junija ali jeseni spetembra in oktobra. Spodaj kavarna s palačinkami, zgoraj japonska restavracija z Michelinovo zvezdico. L'Embrun je moderna bretonska kuhinja drznega chefa, ki hitremu (fast food) mestu nastavlja najlepši obraz. Hôtel de Carantec je častitljivi hotel na čudoviti bretonski obali, Bretanja, Nicolas Carro pa je vrhunski chef.
La Table Breizh Café
La Table Breizh Café
L’Embrun
L’Embrun
Nicolas Carro
Nicolas Carro
Kulinarični potep
Zadnje Urejanje: 18. novembra 2025
Gremo v Bretanjo
18. novembra 2025 - 2 minuti branjaZadnje Urejanje: 18. novembra 2025
Luksemburg je premajhen, da bi ga obiskali za cel dopust, je pa ravno pravšen, da njegovo bogastvo in kulinariko okusiš v 36 urah.
London je kulinarična metropola Evrope zaradi kotla, v katerem brbotajo kuhinje celega sveta. Kaj obiskati, če je časa le za 36 ur?
vrhunska avtorska kuhinja zgolj iz lokalnih sestavin
sodobna kuhinja Lungaua z domišljijo
