Takšni namazi ponavadi potrebujejo praznike, da pridejo na vrsto. A tako je veljalo včasih, ko je bila dimljena riba posebnost, danes, ko je dimljeni brancin tudi iz Piranskega zaliva, pa je škoda za zajtrk kolobariti le med piščančjo klobaso in marelično marmelado. Kar bo ostalo od zajtrka, bo namreč lahko…

Ko življenje ves čas prehiteva in nam nič ni dovolj hitro, je večerja prevečkrat glavni in s tem preobilni obrok. Ko nas je pandemija ustavila, nismo z njo le ogromno izgubili, temveč smo tudi spet pridobili, dom in čas. Ne vzemimo si, torej, po njej časa zase šele zvečer, temveč…

Leta 2013 je slaščičarna Lune Croissanterie spekla prve cruffine, leto pozneje pa je njihova popularnost segla do ZDA, kjer je hibridno pecivo med croissanti (rogljički) in muffini (mafini) začel peči avstralski slaščičarski chef v Mr. Holmes Bakehouse v San Franciscu. Gostje so ga imeli tako radi, da ga je nekdo…

Jezno je ugasnil televizor. Škoda sobotnega popoldneva, si je priznal. ”Lahko bi ga boljše izkoristil,” pa mu je prebrala misli. Sedemnajstkrat niso izgubili, tokrat pa kar s 3:0, je kar vrelo v njem. Ona pa je prilivala na ogenj. ”Saj tvoj rezultat je že tudi podoben …” Kako to misliš,…

Kuhati začnemo šele za kosilo in včasih nadaljujemo še za večerjo. Zajtrk pa le znosimo na mizo … Zajtrk zato nima jedi, ima le sestavine in iz njih si potem jedec sam ”skuha” svojo jed. Nekateri si pod marmelado namažejo maslo, drugi pa topljivi sir. Eni ne morejo brez klobas,…

Saj sveže žemljice iz dopeke na prvem vogalu za vikend tudi dišijo, če le ne pada dež, ko se nam ne ljubi do trgovine. A ne glede na vreme vseeno dosti bolj diši iz domače pečice! Toda, kako to narediti že za zajtrk? Gre, če vstaneš kot pravi peki že ob…

Za takšno omleto je potrebno malo poležati, prej in potem. To je za pozen zajtrk, ko je bila noč kratka in bi se dan brez dobre podlage predolgo vlekel. Ker pa iz svoje dobrojedske kože ne more, ji mora tudi zajtrk ostati v spominu in niti jajca niso le jajca ……

Zvečer greš spat in zatisneš oči z mislijo na – zajtrk. Kolikokrat na teden se vam to zgodi? Namočite, torej, chia semena že zvečer, da vas bo zjutraj pričakal zdrav puding. Ta recept izkorišča prav to nočno delo možganov. Lačne sanje se spremenijo v prijeten sen, v katerem kar čutite,…

Velja za vse gozdne gobe, a za smrčke oziroma mavrahe, ki niso ravno pogosti ”ulov”, še toliko bolj. Skratka: gob ne nabiramo za zamrzovalnik! Ko so sveže, uživamo v njih, zato jih ne nabiramo na zalogo. Torej, našli, kupili, dobili ste smrčke. Na hladnem bodo brez težav zdržali teden dni, zato…

Dobra stran temnih kruhov je v tem, da ponje ni potrebno vsak dan. Bolj je star, boljši je, če le imaš zobe … Vseeno pa je tudi črni kruh enkrat potreben pomoči. Takrat nastopi opekač! Čeprav je večerjo kdaj boljše izpustiti, jo je kdaj tako prijetno uvrstiti na nočni program….

Kruh se bo še lažje spekel, če je že malo star, pršut bo boljši, čim tanjše bo odrezan, v namaz pa lahko še sami kaj dodate. Da bodo le fige sveže, mehke in sočne, pa tako rdeče kot češnjev paradižnik, ki bo dišal po baziliki. Vse to pa zato, da…

Ne, ni francoska solata. Saj v njej ni ne krompirja ne majoneze. Lahka inačica praznične in kalorične rusko-francoske solate, katere edini problem je v tem, da ima omejen rok trajanja. Je le takrat, ko so beluši sveži! Zato pa se je ne boste preobjedli … kot francoske, za vsak družinski,…