Zelenim pravimo (v Šoli okusov) šparglji, tako da so le beli beluši. Ker je prav, da se ločijo! Čeprav se razumejo tudi, ko so skupaj. V tej žolici boste v enem grižljaju spoznali, da so zeleni sicer bolj aromatični, toda beli imajo vseeno v sebi tisto zemeljsko mineralnost.

Obrnite ustaljene norme in specite muffine za - glavno jed! Če bi pa nato radi še kaj sladkega, lahko istočasno pripravite še muffine s čokolado!

Popolno vegetarijansko kosilo, po katerem se dan ne skrajša, temveč podaljša. Ob lososu je tudi dimljeni, da je njegov nadokus še bolj izrazit, za gratiniranje smo uporabili zbrinca, ker je mlajši od parmezana in brez ”mesnega” (umami) okusa.

Zasedba je spomladansko brezhibna, beluši, mladi grah in mavrahi. Torej ne more iti nič narobe, četudi bomo malo eksperimentirali. Polpeti z beluši? Kot omaka že, a ne kot ”pleskavica” …

Kriv je bil pravzaprav ekonom lonec. To je tisti lonec na pritisk, ki so ga takrat, ko so nam še starši kuhali, vsi imeli. Potem je pa nekaj kuhinj eksplodiralo in jih imajo zdaj le še podstrešja. A PC (pressure cooker) lonci spet prihajajo! Z boljšimi varnostnimi ventili, seveda.

Recept, ki se sam skuha! Kar pride prav vedno, ko je spet nedelja, ki hoče nekaj posebnega, noče pa preživeti celo dopoldne v kuhinji.

Šarkelj z rabarbaro, recept za sočen spomladanski kolač, ki je z različnimi nadevi za vsak letni čas in za vsakogar.