Ta teden kuhamo iz ozimnice, v kateri se gajbica z jabolki hitro prazni, če kuhamo z zimskimi vitamini: jajčni namaz s piščancem, skuša z rdečo peso, parmentier s krvavico, rusli s krompirjem in pita s kalvadosom Izbor receptov: Violeta Mencinger s piščancem in jabolkom
z rdečo peso in jabolki
Rdeča pesa, jabolko, dimljena skuša: pesa od včeraj, jabolka iz ozimnice, ribo pa so podimili ravno zato, da jo bomo mi lahko kadarkoli uporabili. s krvavico in jabolki
Zimski mraz se da že zaradi kolin potrpeti. Zato nas je zanimalo, ali se da iz njih narediti še kaj drugega kot jih speči in jim dodati kislo zelje. Nastal je ”krvavi” parmentier! s kuhanim krompirjem in jabolki
s kalvadosom
JAJČNI NAMAZ
Jajčni namaz s piščancem
Jajčni namaz s piščancem
DIMLJENA SKUŠA
Rdeča pesa, jabolko, dimljena skuša
Rdeča pesa, jabolko, dimljena skuša
PARMENTIER
Parmentier s krvavico in jabolki
Parmentier s krvavico in jabolki
RUSLI
Rusli s kuhanim krompirjem
Rusli s kuhanim krompirjem
JABOLČNA PITA
Jabolčna pita s kalvadosom
Jabolčna pita s kalvadosom
chef doma
Zadnje Urejanje: 1. februarja 2021
Ta teden: jabolko na dan, prežene …
1. februarja 2021 - 4 minute branjaZadnje Urejanje: 1. februarja 2021
Ko življenje ves čas prehiteva in nam nič ni dovolj hitro, je večerja prevečkrat glavni in s tem preobilni obrok. Ko nas je pandemija ustavila, nismo z njo le ogromno izgubili, temveč smo tudi spet pridobili, dom in čas. Ne vzemimo si, torej, po njej časa zase šele zvečer, temveč...
Klik
Morala se je zgoditi korona, da si je upal končno poskusiti rusle. Pandemijska karantena je pač čas, ko praznimo vse, shrambe, hladilnike, zamrzovalnike, trgovine. In, ker smo doma, smo bolj dovzetni za ”eksperimente”, zato se je tudi ona odločila: ”Pa naj bo! Hujše od virusa ne more biti …” Da...
Klik
Ko še čakamo pomlad, je v zimski shrambi vedno še nekaj jabolk. Ne čakajte predolgo, ker se bodo zgrbančile, popoldan, ko vam bo padel sladkor, pa boste spet zašelesteli s staniolom. Kar je še ostalo lanske zaloge, je bo zelo vesela takšna klasično-francoska jabolčna pita, ki s kalvadosom/calvadosom, staranim jabolčnim...
Klik
