Iz hladilnika vzameš klobaso, iz konzerve paradižnik, iz vrečke polento in iz slanice burrato. Kuhati je res užitek, če veš kaj in znaš kako. Zato pa je Šola okusov!

Vsemu, kar je iz testenin v plasteh, z nadevom mesne, paradižnikove ali zelenjavne omake, in zapečeno z bešamelno omako, pravimo lazanja. Zato imamo v Šoli okusov raje pastičo!

Nekateri recepti so večni. In ti so ponavadi v zvezku z največjimi ušesi. V tistem, ki gre iz generacije v generacijo. Resda vsaka doda nekaj svojega, toda bistvo ostaja enako. Za te ”večne jedi” imamo vsi, vsaka kuharica in vsak kuhar svoj - najboljši recept.

Našli smo ga že zdavnaj, ga priredili ravno toliko, da ni bil presladek in pretežek, zdaj pa je na vrsti vedno takrat, ko novo začne že utrujati, staro pa je že pozabljeno. Zato je to eden od tistih večnih receptov, ko nehaš iskati, eksperimentirati, spreminjati, ker je največja umetnost v kuhinji ravno v tem, da ni niti ene pripombe.