Hrustljava zelenjavna pogača, ki spada med kiše in tarte, testenice in pite, ni iz krhkega, temveč filo testa, da je še bolj hrustljava in krhka.

Kostanji so jesenski. Zato imajo radi divjačino, gobe, jabolka in hruške. Ko se jesen preveša v zimo, nas grejejo v roke in sladkajo v sladicah. Zato jih je boljše nekaj prihraniti in tako izkoristiti še kaj drugega kot le njihovo sladkost.

Miso krompir z brstičnim ohrovtom izpolni želje tistim, ki ob krompirju ne potrebujejo mesa, na krompirju pa ne le skorje.

Kadar ima loso manj nadokusa, mu ga pač dodamo. Če njegova maščobnost ni dovolj izrazita, mu jo pač poudarimo. Če nas pusti hladne brez, nas zapeče z … Zato smo mu dodali maslo, čilije in sezam. Pa smo mislili, da je lososov v Šoli  okusov že dovolj.