BRLOG DOBROJEDSKIH INFORMACIJ BRLOG DOBROJEDSKIH INFORMACIJ BRLOG DOBROJEDSKIH INFORMACIJ

Srček za kranjski Bistro Sonet

Zadnje urejanje: 23. januarja 2020

Ocenjujemo: 1 srček za rime kranjskega Soneta – Bistro kosila v več hodih in ambiciozne a la carte jedi za večerjo v sproščenem ambientu staro-nove kranjske gostilne Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger   Če si prišel v bistro, želiš le hitro, preprosto, znano, kot drugod, a ne v Sonetu, saj…

Dva srčka za Pule s pula

Zadnje urejanje: 15. januarja 2020

Ocenili smo restavracijo Na pul s Posestva Pule – Dva srčka za novo verzijo z mlado ekipo in chefom Urhom Kapelarjem – Samooskrba s polja-pula Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger   Posestvo Pule je tisti kraj, ki ti najboljše pojasni, zakaj Slovenija ne bo evropska gastronomska regija šele 2021 (in…

Schwarzwaldstube je pogorel

Zadnje urejanje: 8. januarja 2020

Priprave na Michelinove zvezdice v Sloveniji začenjamo v Nemčiji in s – požarom. Bili smo ”zadnji” gostje stare restavracije Schwarzwaldstube, ki se v Nemčiji že 27 let ponaša s tremi zvezdicami! Tako dolgo smo se odpravljali v Schwarzwaldstube, da je njegov chef Harald Wohlfart leta 2017 presenetil ves kulinarični svet…

AlpiNN, kulinarična kultura na gori

Zadnje urejanje: 26. decembra 2019

Gorska kuhinja chefa Norberta Niederkoflerja, ki ima v San Cassianu tri mišelinke, na Kromplatzu pa AlpiNN, stekleno restavracijo nad smukom Silvester. Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger   NN je chef, ki je prvi na svetu dobil tri Michelinove zvezdice za popolnoma trajnostno restavracijo (St. Hubertus), ime njegove smučarske “koče” (AlpiNN)…

V pričakovanju slovenskih mišelink

Zadnje urejanje: 19. decembra 2019

Šola okusov: priprava na prihod zvezdic – Takoj po novem letu začetek ”mišelinske” serije, s katero se boste pripravili na prihod rdečega Michelinovega kulinaričnega vodiča v Slovenijo Piše: Uroš Mencinger   Sredi marca bo izšel Michelinov rdeči kulinarični vodič tudi v Sloveniji. S tem bo konec ugibanj o kakovosti slovenske…

Hrana za dušo na Jezerskem

Zadnje urejanje: 13. decembra 2019

Dva srčka za Vilo Planinko na Jezerskem – V takšnem okolju, takšnem hotelu in s takšnim konceptom je pri hrani najbolj pomembno, da je gost sit in zadovoljen Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger   Čudil se boš! Da je po takšnih ovinkih, tako na koncu poti, tako lepa planota! Da…

Šepetalec pašte iz Portoroža

Zadnje urejanje: 2. decembra 2019

Ponovno ocenjeno: drugi srček za portoroško restavracijo Roses v prenovljenem butičnem hotelu Portorose in testeninski degustacijski meni avstralskega chefa Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger   Največja atrakcija butičnega portoroškega hotela niso (le) veterani na štirih in dveh kolesih, temveč mladi Avstralec, ki v mestu (in hotelu) vrtnic kuha najboljše primorske…

Nav je navje za žive

Zadnje urejanje: 25. novembra 2019

Trije srčki za zagrebško restavracijo Nav, v kateri fermentira in modernizira chef Tvrtko Šakota – Najbolj moderna kuhinja, ker kuha na najbolj stari način Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger   Na dvorišču nereda starih zgradb v samem centru Zagreba je drevesna krošnja, v kateri se je najbolj drznemu hrvaškemu kuharju…

Srček na nogometnem igrišču

Zadnje urejanje: 19. novembra 2019

Ocenili smo restavracijo Center iz Lesc, ki je z globalnega prešla na lokalno in skrajšala jedilni list, da so njeni gostje povišali svoje želje Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Ko ti znani/vrhunski slovenski chef priporoči obisk restavracije Center, kamor sam rad zahaja na malico, jo najprej zaman iščeš v centru…

Srček za bohinjskega Lovca

Zadnje urejanje: 12. novembra 2019

Pri lovcu v bohinjskem hotelu Kristal lovijo z umetnostjo in čokolado – Srček za bohinjske okuse s chefovim podpisom – Mama za mohant in čokolado, brata za ribe, jelene in vina Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger   Na začetku Ribčevega Laza se ne vidi jezera in Kristal ni ime mondenega…

Krištof: domače za tri srčke

Zadnje urejanje: 6. novembra 2019

Ponovno obiskano: gostilna Krištof je dokaz, da domače ne izključuje vrhunskega, temveč, da je možno tudi obratno – da si lahko še vedno domač, četudi imaš kar 3 srčke! Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger   Krištof je domača gostilna, toda z vrhunsko ponudbo! V njej se pisano prepletajo, družijo in dopolnjujejo…

Restavraciji Tabor drugi srček

Zadnje urejanje: 29. oktobra 2019

Ponovno obiskano: Tabor je ravno to, kar drugi niso: gorenjska konoba, ki ima dobre zveze v Dalmaciji in dobrega morskega chefa pod Karavankami! Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger   Kar dva srčka za morske jedi izpod planin? Kaj pa drugega, če pa je Tabor najboljša morska restavracija v ”neprimorskem” delu…

Kdo in kaj je Landerik?!

Zadnje urejanje: 1. oktobra 2019

Ocenjujemo: nova ljubljanska slovenska gostilna Landerik je v najbolj turistično oblegani slovenski peš coni, kjer sprehajalci z vseh koncev sveta iščejo porcije in gnečo, on pa jim ponuja le slovensko in celo za dva srčka Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger   Landerik zveni zgodovinsko, vendar je fantazijsko ime. Nima zveze z…

Triglav ravno prav onstran jezera

Zadnje urejanje: 24. septembra 2019

Ocenjujemo: nova restavracija v prenovljenem Triglavu v Stari Fužini Okusom Bohinja dodaja sodobno kulinarično-vinsko dimenzijo Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger   Blejska ekipa je zamenjala le jezero, zato ima zdaj najlepši pogled na Bohinjsko. Seže čez travnike in polja, tako da je v apart hotelu Triglav v Stari Fužini vedno…

Najboljše portoroške pašte

Zadnje urejanje: 23. septembra 2019

Ocenili smo portoroško restavracijo Roses v prenovljenem butičnem hotelu Portorose – Srček za avstralsko-primorske testenine Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger   Ne pasite zvedavosti le pri barvnem vodometu zaradi starih limuzin, ker potem ne boste spoznali tudi starih motornih koles … Potrebno je tudi v preddverje prenovljenega portoroškega hotela, kjer…

Top
Vpiši se v Šolo okusov!
Ne jej z usti. Jej z glavo!
Neomejen dostop do Šole.
Neomejen dostop do Kuhinje.
Neomejen dostop do Gostilne.
Neomejen dostop do Chefov.
Neomejen dostop do Potepa.
Neomejen dostop do B®loga.
Težave pri aktivaciji naročnine? Pomagajte si z navodili ali nas kontaktirajte.
Naroči se na Dobre novice!
tedenska mera dobrojedskih informacij, da boste izvedeli več in prvi:
kje, kako, kdaj, zakaj boste radi dobro jedli!