Ocenjevali smo v Rovinju – preprostost in iskrenost Konobe Jure in morska drugačnost Barba Danila Piše: Uroš Mencinger   Barba Danilo ima sicer odprti kamin, a ni konoba, čeprav tako piše, temveč je fina restavracija, čeprav v majhnem kampu, ki pa ima daleč do morja, a je še vedno v…

Ocenili smo gostilno Pri Mari iz Pirana – Gostilna za vsak dan, ki je ne moti, da je plaža čez cesto Piše: Uroš Mencinger   Tudi pri Mari je juha ”jurčkova” in ”jakobovke” so gratinirane ali na žaru, kočice so ”po italijansko”, rezanci ”Alpe – Adria” in rižota ”na črno”,…

Ocenili smo arabsko gostilno prvega arabskega chefa pri nas, Ramija Murada, v Kamniku Piše: Uroš Mencinger   Chef Murad z daljincem poišče glasbo in ples na veliki televiziji pod stropom, nato pa pojoče, a po slovensko, začne naštevati, kaj je danes pripravil, da lahko žena, skrita zadaj med lonci, začne…

Ocenili smo gostilno Pri hribu iz Povirja – Tam je gostilna že 300 let – Gostilna s kmetijo Piše: Uroš Mencinger   Na kamnitem vrtu so brajde za senco, pod njo pa že 300 let sami stari znanci. Na šanku je velika košara krompirja, v njej pa še nekaj dobrega…

Ocenili smo konobo Stari podrum iz Momjana izza meje – Ker so prave istrske konobe morju vedno izza hriba, pojdite v staro klet na starano meso Piše: Uroš Mencinger   To, kar imajo povsod drugje in naokoli, pri nas in pri njih, na eni in drugi strani Piranskega zaliva, za…

Ocenili smo gostilno Adanič iz vasi Mele pri Radencih Piše: Uroš Mencinger   Goveja juha ni le z rezanci, temveč (lahko) tudi s sirovim štrukljem, ki je zabeljen z ocvirki in tega ti noben moderni kuhar ne bi upal narediti. Tukaj pa je takšna juha pričakovana in zdrava, ker nasiti…

Ocenili smo restavracijo Kamin z izolskega Belvederja, v hotelu Cliff Piše: Uroš Mencinger   Hotelska restavracija (tudi) za ne-hotelske goste ali karpačo, šavor, pršut in narezek, pašte z morjem, divjačino in tartufi, juhe, goveja, škampova in ribja, ribe, gojene in divje, v pečici in na žaru, meso, po istrsko in…

Ocenili smo najbolj znano ljubljansko gostilno, ki je tudi po 30 letih še vedno As za ase Piše: Uroš Mencinger   Ni čudno, da je As poln že 30 let, da je začel na Krasu in se tako razširil v Ljubljani, v Knafljevem prehodu (Aperitivo), na gradu (Gostilna na gradu),…

Ocenili smo Gostilno Maribor, v Hotelu Maribor in v centru Maribora, v stari pivovarni, ki je bila dolgo Koper in predolgo zaprta, z obnovo pa je dobila arhitekturna priznanja in polepšala mesto Piše: Uroš Mencinger Starši iščejo snov za pogovor, otroci pa se igrajo s svojimi telefoni … Nato pa…

Ocenili smo restavracijo Milka, ki je obudila dolgo spečo in zaprto brunarico na idilični lokaciji izven Kranjske Gore – Dva srčka za francoski navdih v mladostno-prešernih jedeh Piše: Uroš Mencinger   V Milko boste prišli (vsaj) dvakrat! Prvič na presenečenje in drugič na pečenega piščanca. Ker bo kamen dišal po…

Ocenili smo gostoljubno pohorsko turistično kmetijo Pri Kovačniku iz Planice nad Framom – Srček za sodobno-domačo pohorsko kuhinjo Piše: Uroš Mencinger   Vrata v kuhinjo so vedno odprta, da se vidi in duha. V jedilnici je polno, staro in mlado, veselo in glasno. Tukaj se vsi poznajo, saj se otroci…

Kmečka gostilna ob avstrijski avtocesti, ki je na dobri poti, da se ustavite za nakup, ob tem pa tudi kaj dobrega za pošteno ceno pojeste Piše: Uroš Mencinger   ”Rezanci ali čebula?” To je prvo vprašanje, ki si ga deležen še preden prav sedeš. Mochoritsch je avtocestna restavracija (avtocestni priključek…

Hotelske restavracije v 20. nadstropju so sicer povsod po svetu takšne, toda za Ljubljano je B (Bee) vseeno presežek, dodatna vrednost, posebnost, je hkrati elegantna, a s tem ne pretirava, je glamurozna, a ne prestraši. Piše: Uroš Mencinger   Po potovanju z dvigalom, ki se pogovarja s teboj, te na…

Hotel Triglav iz Dobrne: je hotel, a tudi gostilna, hrana je domača, toda chefinja je novodobna, najboljše jedi so iz starih receptov, vendar zato, ker so tako sodobno spremenjene Ocenjuje: Uroš Mencinger   Jeseni 2015 je bilo v hotelu Triglav iz Dobrne za 2,5 sončka. Pa je bil že takrat…