Cepiva sicer še ni, so pa že recepti (8): karantena je idealna za rojstvo droži za peko kruha iz kislega testa – Formula: 20 g bele pšenične moke + 20 g polnozrnate pšenične moke + 40 g vode x 5 dni Piše: Uroš Mencinger   Ostanimo pozitivni! In ostanimo zdravi! Zato…

Cepiva sicer še ni, so pa že recepti (6-7): čeprav so stejki najdebelejši kosi mesa, so tudi zanje pomembne podrobnosti, ki so na in ob njih Pa čeprav je le krompir … A biti mora pravi, saj ga bomo le skuhali, olupili, malo spečkali in ga obilno polili z olivnim…

Cepiva sicer še ni, so pa že recepti (5): ribe ne le v petek, ker so zdrave in jih lahko pripravimo na različne načine, divje, gojene, sveže, zamrznjene Petek je za ribe! To velja že tako dolgo, da je postalo dolgočasno. ”Spet ocvrte ribe …” Dejansko pa bi morali ”zapovedati”…

Cepiva sicer še ni, so pa že recepti (4): nekaj za dušo je ponavadi mleto, a saj ni potrebno, da so le čevapčiči in burgerji Zdaj, ko smo zaprti doma, je dobra hrana izjemno pomembna. Dobra hrana je zdrava, dobra hrana da energijo, dobra hrana ne redi, dobra hrana razveseli!…

Združenje družinskih vinogradnikov – vinarjev Slovenije poziva Vlado k takojšnjemu ukrepanju zaradi posledic epidemije corona virusa, s konkretnimi predlogi, ki bi sektorju omogočili preživetje Spoštovana ministrica ga. Pivec, spoštovani predsednik vlade g. Janša in ostali člani vlade, pred nami so hudi časi. Z razglašeno epidemijo in ukrepi, ki jih vlada…

Cepiva sicer še ni, so pa že recepti (3): nevarnost dolgčasa premaga samomotivacija, a ne iz staniola, temveč iz domače pečice – Posladkajte se Šele tretji dan samoosamitve, pa se že vleče … Zdaj, ko je najbolj pomembno, da ostanemo zdravi, je čas dobil nov pomen. Naenkrat ga je preveč,…

Cepiva sicer še ni, so pa že recepti (2): Kitajci so virus sicer prinesli, a ga tudi že premagali – Kitajski žlikrofi, kitajski bolonjeze, kitajski soparjeni cmoki Včasih so nam rekli, da moramo jesti kot Popaj, če želimo biti veliki in (tako) močni. A takrat so špinačo mame še nabirale…

Cepiva sicer še ni, so pa že recepti: Šola okusov vam pomaga v samoizolaciji – Kuhajmo sami in ostanimo zdravi – Vsak dan trije recepti za uspešen boj proti koroni Lahko so le špageti. Vsi jih imamo radi, vsak jih zna skuhati in vedno so doma na zalogi. A pomembna…

Teden restavracij od 20. do 29. marca preložen – Novi pomladni datum bo znan, ko bo zajezitev epidemije korona virusa to dopuščala S preložitvijo množične kulinarične akcije se 110 sodelujočih gostiln in restavracij pridružuje prizadevanjem za zajezitev širjenja korona virusa po Sloveniji. Hkrati slovenski gostinci zaradi izbruha epidemije že tudi…

Poudarki najbolj okusnega tedna vsako leto dodajo novo kakovost slovenski kulinariki – Tradicionalne slovenske jedi na način sodobnih chefov – 110 tradicionalno-novih zgodb Piše: Uroš Mencinger   Najhitreje so pošle ”vstopnice” za Monstero Bineta Volčiča! Seveda, njegovi TV gledalci si ga želijo videti še v živo in doživeti za le…

Vse, kar morate vedeti o Michelinovi rdeči kulinarični bibliji, ki že 120 let slovi zato, ker je v njej tako malo zvezdic in tako veliko drugega Piše: Uroš Mencinger   Michelin je svoj prvi kulinarični vodič izdal že leta 1900, zvezdico mu je dodal 1926, sistem treh in rdečo barvo…

Začelo se je sprejemanje rezervacij za najbolj okusni spomladanski teden – Na Tednu restavracij bo od 20. do 29. marca sodelovalo 110 izbranih restavracij iz vse Slovenije – Cena menijev 19 evrov, dodatek za (3 in 4) zvezdice 6 evrov Spletna stran www.tedenrestavracij.si je odprta, to pa pomeni, da se…

Začelo se je javno glasovanje – Uvrščene restavracije v izboru THE SLOVENIA RESTAURANT AWARDS 2020 Začel se je ožji izbor glasovanja The Slovenia Restaurant Awards 2020. Gastronomska akademija izbora (chefi, lastniki restavracij, gastronomska združenja, mediji in foodiji) je oblikovala seznam 123 najboljših restavracij iz štirih regij Slovenije, za katere v…

Na spomladanskem Tednu restavracij sodeluje 110 gostiln in restavracij, med njimi pa je kar 23 restavracij z najvišjimi ocenami (4 in 3 srčki) Slovenska vrhunska kulinarika kakovostno raste in raste. Vsako leto imamo več vrhunskih gostiln in restavracij, o čemer pričajo tuji in slovenski kulinarični ocenjevalci in vodiči. A to…

Gnudi po receptu, ki jih je proslavil po svetu – Testeninski ovoj le iz moke, nadev le iz rikote The Spotted Pig je bil newyorški gastropub, ki je leta 2004 zaslovel z nagci svoje chefinje April Bloomfeld. Njeni gnudi so povzročali vsak dan tako dolgo vrsto pred gostilno, da je…