Rizibizi: ❤️❤️ na portoroški plaži
Zadnje urejanje: 30. avgusta 2021
Ocenjujemo: Rizibizi je za Portorož pridobitev, ker so plaža, Obala in morje pridobili ščuko, ki bo - upajmo - predramila gostilniško sceno levo in desno. Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Rizibizi, ekipa Drugačnost med živžavom na obali. Če vam dišijo tartufi in če si ob ribi želite še chefovsko-eleganten...
Preberi več
Gostilna Resje: ❤️❤️ v Nemškem Rovtu
Zadnje urejanje: 30. avgusta 2021
Ocenjujemo: Gostilna Resje je gostilna s chefom, ki kuha izvirno in srčno hkrati, zato so njegove jedi nove, toda z znanimi, a poudarjenimi bohinjskimi okusi. Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Gostilna Resje Čeprav je takšno ime, niso rovte, kjer se tako dobro je! To je še zmeraj domače in slovensko,...
Preberi več
Vila Podvin: ❤️❤️❤️❤️ Uroša Štefelina
Zadnje urejanje: 21. avgusta 2021
Ocenjujemo: Uroš Štefelin ustvarja nove jedi slovenske vrhunske kuhinje iz starih gorenjskih jedi - Čar podvinsko-štefelinske kuhinje je v tem, da ješ znane jedi, ki pa jih še nihče doslej ni (tako) skuhal Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Tradicionalna kuhinja se ohranja le s posodabljanjem, slovenska kuhinja obstaja le iz...
Preberi več
Gostilna Rajh: ❤️❤️❤️ Leona Pintariča
Zadnje urejanje: 17. avgusta 2021
Ocenjujemo: Leon Pintarič je najmlajši slovenski chef s tremi srčki - Prenovljena Gostilna Rajh je ohranila domačno-družinski šarm in pridobila sodobni oder nove prekmurske kuhinje Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Gostilna Rajh je že generacije najboljša prekmurska gostilna! Glede tega zdaj, ko je za štedilnikom že peta generacija, ni razlik,...
Preberi več
Max Stiegl, avstrijski chef leta, iz Pirana
Zadnje urejanje: 16. avgusta 2023
Chef leta 2021 v Avstriji se ne piše več Željko Rašković, a rodil se je v Kopru in prvih šest let je preživel v Piranu! Obiskali smo ga v Purbachu ob Nežiderskem jezeru na Gradiščanskem, kjer Max Stiegl kuha vse, dolgo in počasi, od rilca do glave, toda vedno več...
Preberi več
Restavracija Manna: ❤️❤️ ob Gradaščici
Zadnje urejanje: 3. avgusta 2021
Ocenjujemo: Restavracija Manna je predmestna gostilna ob Gradaščici, v katero greš za dobro počutje ob fini hrani in dobrih vinih rad peš. Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger V Manni so gostje veseli in dobre volje! Je to zaradi poročnega šopka iz rožnatih vrtnic, ki se šopiri na vsaki mizi? Je...
Preberi več
Gostilna Oštirka: ❤️ na celjski tržnici
Zadnje urejanje: 30. julija 2021
Ocenjujemo: vsaka tržnica potrebuje dobrega oštirja in vsako mesto dobro restavracijo. Celje ima za te potrebe gostilno Oštirka. Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Oštirka je zato, da na celjsko tržnico ni treba le zaradi zelenjave. Včasih je Jež počasi kuhal le malice, danes pa Oštirka počasi kuha posodobljene jedi....
Preberi več
Hrvaška Istra z bazenom in chefom (2)
Zadnje urejanje: 14. julija 2021
Luksuz v naravi, narava v kuhinji - San Canzian je tako blizu meje pa tako daleč od prenatrpanih plaž - Dino Galvagna v Mužolini donji - Meneghettijev vinski hotel sredi oljčnika s prestižnimi vini, nagrajenimi oljčnimi olji in družinsko večerjo Potujeta: Violeta & Uroš Mencinger Že drugič je prav na...
Preberi več
Hrvaška Istra z bazenom in chefom (1)
Zadnje urejanje: 14. julija 2021
Zelenjava nad rovinjsko marino - Namesto množičnih gostov, ki si na obali dva meseca kuhajo sami, hrvaška Istra zdaj vabi vse leto med oljčnike in vinograde kulinarične goste, ki jim kuhajo vrhunski chefi - Vinski hotel Meneghetti, luksuzna vas San Canzian in zelenjavna restavracija Cap Aureo Potujeta: Violeta & Uroš Mencinger...
Preberi več
Novo: tečaj o rižoti
Zadnje urejanje: 28. junija 2021Rižota je nastala kot jed revežev, danes pa se z njo ponašajo tako chefi s tremi mišelinkami kot bolj ali manj spretni domači chefinje in chefi. Zdi se, da je rižoto lahko skuhati. A je prav kuhanje rižote – umetnost! Rižota ni le jed, rižota je način kuhanja. Obstaja veliko…
Preberi več
Miza za štiri: ❤️❤️❤️ za dozorelost
Zadnje urejanje: 19. oktobra 2021
Ocenjujemo: Novi (pomladni) meni Mize za štiri navdušuje zato, ker so estetsko-brezhibne jedi poletele s krožnikov, slik in koledarja ter oživele. Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Odkar je Miza za štiri, ki ji je ime dala mariborska garsonjera, v lastni hiši z vrtom v Zgornji Polskavi pridobila toliko prostorov, kot...
Preberi več
Kaj, kdaj, zakaj je dobro?
Zadnje urejanje: 8. junija 2021
Kaj odgovorite, ko vas natakar spet vpraša: ”Je dobro?” - Kaj je dobro in kaj slabo? - Tokrat le veliko vprašanj, ker odgovore morate poiskati le Vi - Teden restavracij je priložnost, da ugotovite kaj in kje je dobro! Piše: Uroš Mencinger Ker je Teden restavracij spet pred vrati,...
Preberi več
Grajska vinoteka: ❤️ za spremljavo vinom
Zadnje urejanje: 14. junija 2021
Ocenjujemo: Na Ljubljanskem gradu Grajska vinoteka gledalcem ponuja najlepši razgled na Ljubljano, pivcem pa ob najboljših slovenskih vinih tudi dobro hrano. Tudi v Tednu restavracij. Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Sedi, da se predstava lahko začne. Nastopajo: bela Ljubljana, sončni zahod in grajski zbor (žonglerji, sprehajalci, tekači, psi, z in...
Preberi več
Lesnika: ❤️❤️ na trgu v Mozirju
Zadnje urejanje: 4. junija 2021
Ocenjujemo: Lesnika iz Mozirja je gostilna, v kateri rad ješ, ker imajo jedi, ki jih poznaš in imaš rad, toda tako kot jih skuhajo tukaj, jih še ne poznaš, zato jih imaš še raje. Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Kdaj ste bili nazadnje v Mozirju? Če pozimi prej zavijete na...
Preberi več
Linhart Hotel & Bistro: ❤️❤️ za prenovo tradicije
Zadnje urejanje: 1. septembra 2023
Ocenjujemo: Štefelinov preporod Vodnikovih jedi na Linhartovem trgu v Radovljici Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Linhartov trg v Radol’ci je vedno bolj brez konkurence med najlepšimi slovenskimi meščanskimi trgi. Ima vse kot vsi nekoč in nič kot vsi danes … Na trgu, kjer so vsi sosedje, župnik, notar, branjevec, lončar,...
Preberi več