TR21J: Izberi. Rezerviraj. Uživaj!
Zadnje urejanje: 27. septembra 2021
Začelo se je sprejemanje rezervacij za jesenski Teden restavracij - Vsi meniji, vsi podatki, vsi srčki, vse želje Izbora okusov, iskalnika najboljših slovenskih gostiln, ki gosti tudi Teden restavracij (www.teden-restavracij.si in www.vivi.si) Piše: Uroš Mencinger REZERVIRAJ Začelo se je izbiranje in rezerviranje, da bomo lahko kmalu ponovno uživali. 98...
Preberi več
Teden restavracij: kulinarični finale ERG
Zadnje urejanje: 24. septembra 2021
Stotnija chefinj in chefov bo na Tednu restavracij od 8. do 17. oktobra dokončno potrdila, da bo Slovenija Evropska gastronomska regija tudi po 2021 Najbolj okusni jesenski teden v letu, ki zato traja deset dni, se približuje, z njim pa se bliža h koncu tudi ”predsedovanje” Slovenije evropski gastronomiji....
Preberi več
Michelin 2021: (ne)zadovoljni
Zadnje urejanje: 24. septembra 2021Michelin je razdelil svoja priznanja za leto 2021 – Zvezdica za Luko Koširja in njegov Grič – Zakaj z bero ne moremo in ne smemo biti zadovoljni? Piše: Uroš Mencinger V starih mišelinskih državah vsako leto izide debela rdeča knjiga, ki jo je potrebno kupiti, da izveš, kdo je…
Preberi več
Približuje se Teden restavracij!
Zadnje urejanje: 20. septembra 2021
Začetek sprejemanja rezervacij za jesenski Teden restavracij, ki bo od 8. do 17. oktobra, v ponedeljek, 27. septembra - 98 sodelujočih restavracij Piše: Uroš Mencinger Med vsakim Tednom restavracij je pol leta premora, toda med lanskim jesenskim in letošnjim pomladnim je bilo še več kot pol leta -...
Preberi več
Kaj, kdaj, zakaj je dobro?
Zadnje urejanje: 8. junija 2021
Kaj odgovorite, ko vas natakar spet vpraša: ”Je dobro?” - Kaj je dobro in kaj slabo? - Tokrat le veliko vprašanj, ker odgovore morate poiskati le Vi - Teden restavracij je priložnost, da ugotovite kaj in kje je dobro! Piše: Uroš Mencinger Ker je Teden restavracij spet pred vrati,...
Preberi več
Zakaj (na) Teden restavracij?!
Zadnje urejanje: 10. junija 2021
Zakaj je najbolj kulinarični teden v letu najboljša šola okusov tako za gostince kot za goste? - Teden restavracij predstavlja trende in postavlja pravila - Teden, ki ne traja le deset dni, temveč vse leto Piše: Uroš Mencinger Kaj je sploh Teden restavracij? Čeprav v Sloveniji poteka že deseto...
Preberi več
TR21p: Izberi. Rezerviraj. Uživaj!
Zadnje urejanje: 7. junija 2021
Začelo se je sprejemanje rezervacij za pomladni Teden restavracij - Vsi meniji, vsi podatki, vsi srčki, vse želje Izbora okusov, iskalnika najboljših slovenskih gostiln, ki gosti tudi Teden restavracij (www.teden-restavracij.si in www.vivi.si) Piše: Uroš Mencinger Začelo se je izbiranje in rezerviranje, da bomo lahko kmalu ponovno uživali. 99 vrhunskih...
Preberi več
Restaurant Week: A return to ‘normal’ life
Zadnje urejanje: 7. junija 2021
During Restaurant Week from 18th to 27th June, Slovenian chefs will demonstrate why Slovenia is the 2021 European Region of Gastronomy The tastiest spring week of the year in Slovenia, which is so good it actually lasts 10 days, is approaching and the epidemiological picture is improving by the...
Preberi več
Teden restavracij: povratek v normalnost
Zadnje urejanje: 4. junija 2021
Stotnija chefinj in chefov bo na Tednu restavracij od 18. do 27. junija pokazala, zakaj je Slovenija Evropska gastronomska regija 2021 - 99 sodelujočih restavracij - 19 evrov in dodatek na kakovost Najbolj okusni pomladni teden v letu, ki zato traja deset dni, se približuje, epidemiološka slika pa se...
Preberi več
Pomladni Teden restavracij bo!
Zadnje urejanje: 20. maja 2021
Najboljše slovenske chefinje in chefi že pripravljajo posebne menije za pomladni Teden restavracij - Množičen odziv na družabnih omrežjih, še preden je znan datum Piše: Uroš Mencinger Med vsakim Tednom restavracij je pol leta premora, toda med lanskim jesenskim in letošnjim pomladnim je bilo še več kot pol...
Preberi več
Koliko stane dobra hrana? (2)
Zadnje urejanje: 19. novembra 2020
Ob gostinskih cenah tokrat o kakovosti, tako gostiln kot gostov - O vsakodnevnih jedeh in mišelinskih jedeh - Bodo po koroni gostilne slabše ali pa bomo gostje boljši? Piše: Uroš Mencinger Ko smo se prejšnji mesec dotaknili cen v (naših) gostilnah, smo ugotovili, da se gostilne ne razlikujejo po...
Preberi več
Teden restavracij rekorden v osmih dneh
Zadnje urejanje: 19. oktobra 2020
Jesenski Teden restavracij je uspel kljub skrajšanju in finalu le na Primorskem - Več gostov kot spomladi pomeni več kot sto tisoč menijev v letu 2020 Piše: Uroš Mencinger Teden je trajal le osem dni, a vseeno je bil Teden restavracij 2020 rekorden! Koronski Teden restavracij je bil spomladi...
Preberi več
Še danes. In spet takoj, ko bo mogoče!
Zadnje urejanje: 16. oktobra 2020
Danes še Teden restavracij v vseh (105) gostilnah in restavracijah najbolj okusnega tedna jeseni - Še so prosta mesta, tudi zaradi odloka o zaprtju rdečih regij - Preverite, rezervirajte, uživajte. Vlada je s 17. oktobrom do nadaljnjega prepovedala opravljanje gostinske dejavnosti v rdečih statističnih slovenskih regijah. Dva dneva pred...
Preberi več
Kaj po Tednu restavracij?
Zadnje urejanje: 13. oktobra 2020
Katere gostilne bodo še odprte v Evropski gastronomski regiji 2021? Piše: Uroš Mencinger Ni čudno, da je, čeprav se je ”teden rezervacij” zaključil že pred petimi dnevi, in smo, torej, zdaj že sredi jesenskega Tedna restavracij, še vedno vsak dan toliko (dva do tri tisoč!) novih rezervacij. Vsak si...
Preberi več
Koliko stane dobra hrana?
Zadnje urejanje: 14. oktobra 2020
O cenah in kakovosti v slovenskih gostilnah - Prevelika cenovna razlika med najboljšimi na svetu in pri nas ter premajhna med našimi dobrimi in slabimi - Na Teden restavracij ne zaradi cene, temveč vrednosti Piše: Uroš Mencinger Dobre slovenske gostilne niso drage, so pa drage slabe slovenske gostilne! Zato,...
Preberi več