Recepti so zato, da jih spreminjamo! Pa kaj, če nimate vseh sestavin! Velikokrat je dovolj že navdih, predlagana tehnika priprave je koristen nasvet, znanja pa je čim več, čim manj vas je strah, kaj spremeniti. V tem receptu so obvezni le koromač in lešniki, o vsem drugem pa se lahko…
VEČNaveličali smo se že vedno istih panakot, s preveč želatine in premalo iskrenosti. Vsaka gostilna se hvali s panakoto, a katera res uporablja smetano? V smeti z vrečkami! Zato je tudi tako klasično sladico potrebno malo popestriti. Tudi na tem področju je v gostilnah in revijah veliko poskusov, ki pa se…
VEČPanakota na začetku je še boljša od tiste (sladke) na koncu. Idealna hladna predjed, zaradi svoje lahke svežine, zahvaljujoč limonovem timijanu, ki jo pripravimo vnaprej, zlahka in atraktivno (v kozarcu) postrežemo, pokrivalo pa ji izberemo sezoni primerno. Tokrat so bile na vrsti lisičke, toda v kombinaciji, ki jim doda tako…
VEČHitro je. Pri sladicah je to pomembno, ker po pravilu jim (nam) zmanjka časa. Vseeno ni mrzlo, temveč je celo pečeno. Sladoled je za na ulico in v roko, pravi zaključek pravega obeda pa hoče še kaj več. Zato je vroče, kar iz vsake jedi naredi obred. Točno, četudi še tako diši,…
VEČ