BRLOG DOBROJEDSKIH INFORMACIJ BRLOG DOBROJEDSKIH INFORMACIJ BRLOG DOBROJEDSKIH INFORMACIJ

SladoLent: promenada vrhunske kulinarike

Zadnje urejanje: 19. junija 2019

9. SladoLent v Mariboru ob Dravi od 21. do 29. junija z 31 slovenskimi chefi, 67 srčki in 22 vinarji. Dravska promenada Festivala Lent bo že devetič gostila SladoLent. Čeprav slovenske ulice in trge, od pomladi do jeseni, polnijo številne ulično-kulinarične prireditve, pa mariborski street food festival ni le prvi,…

Madridski chefi za finale Lige prvakov

Zadnje urejanje: 29. maja 2019

Madrid 2019 – Če imate karto za Ligo prvakov ali le za nizko cenovni let, vas pred tekmo in po njej pričakuje liga chefovskih prvakov Visoka španska kuhinja je že dolgo glavna konkurentka še višji francoski, zato vsak obisk španske prestolnice postreže z novimi kulinaričnimi odkritji. Medtem ko je odločitev…

Juretu Tomiču priznanje JRE

Zadnje urejanje: 6. maja 2019

Kongres JRE v Belgiji nagradil chefa in someljeja gostilne Debeluh iz Brežic Na 16. kongresu združenja vrhunskih gostincev JRE v Liègu je chef restavracije Debeluh iz Brežic Jure Tomič prejel mednarodno priznanje za gostinski servis. Nagrado, ki jo je sponzoriral lIlycaffè, je prejel za ”svoj talent, s katerim spremeni obrok…

Gastronomija s titulo in brez

Zadnje urejanje: 2. septembra 2019

Leta 2021 bomo evropska gastronomska regija – Kaj pa bomo po tem letu? Piše: Uroš Mencinger   Slovenija bo leta 2021 Evropska gastronomska regija. Priprave so se že začele. V Ljubljani (in na Krvavcu) se je tako pravkar končal prvi Evropski food summit, ki se je izkazal z organizacijo, veliko…

Tomaž Kavčič s svetovnimi chefi o etiki

Zadnje urejanje: 3. aprila 2019

Chefom ni vseeno – Etično in chefovsko na Južnem Tirolskem – Med 34 chefi iz vsega sveta na dogodku Care’s tudi slovenski chef Tomaž Kavčič ”Ni nam vseeno,” je sporočilo 34 chefov iz vsega sveta, ki so se konec marca zbrali v Alti Badii na Južnem Tirolskem na enogastronomskem dogodku…

Pogovor na vrhu/gradu o hrani

Zadnje urejanje: 19. marca 2019

European Food Summit v Ljubljani – Bodite to, kar ste, ne pa, kar hočejo drugi, je slovenski kulinariki sporočil španski chef Andoni Luis Aduriz Piše: Uroš Mencinger   ”O hrani se moramo pogovarjati!” To je bila rdeča nit prvega evropskega simpozija o hrani z uglednimi mednarodnimi govorci in temami, ki…

Teden restavracij: 29. marec do 7. april

Zadnje urejanje: 7. marca 2019

Še več pomladi na krožnikih Tedna restavracij in še boljša vina za spremljavo posebnim menijem po 19 evrov v 105 vrhunskih slovenskih gostilnah in restavracijah – Začetek sprejemanja rezervacija 15. marca Pomladni Teden restavracij bo letos še bolj spomladanski kot doslej. Dva tedna poznejši termin pomeni toliko daljše prebujanje narave,…

Gostinski obisk Anine kuhinje

Zadnje urejanje: 14. januarja 2019

”Nekateri sploh še niso bili pri nas,” je ugotovila Ana Roš in lastnoročno popravila to ”napako” Ko je v kuhinji pozvonil zvonček, je bilo potrebno pogledati v kozarec … Gostov je bilo toliko, da so v kuhinjo na lignje, ki so nekaj mesecev fermentirali v paci v Frankovi sušilnici, preden…

Chefi niso popevkarji

Zadnje urejanje: 14. novembra 2018

Hočete res dobro jesti? Potem morate vstati iz fotelja, naročiti in to tudi (o)ceniti! Piše: Uroš Mencinger   Včasih smo se dopoldan na kavi pogovarjali o nogometu, ko so se nam zraven manekenke sprehajale po Fashion TV. Zdaj pa se pogovarjamo o hrani, ko se nam zraven chefi sprehajajo po…

Pozdrav jesenskih okusov

Zadnje urejanje: 25. septembra 2018

Od 12. do 21. oktobra bodo vrhunske slovenske chefinje in chefi v 102 sodelujočih restavracijah goste razvajale s posebnimi meniji, polnimi svežih lokalnih jesenskih okusov, po enotni ceni 18 evrov. Teden restavracij je postal vseslovenski leta 2013. To jesen bomo zato dobro in poceni jedli že devetič. Pa vseeno je…

Mmm, chefovsko

Zadnje urejanje: 5. februarja 2018

Slovenija postaja prava kulinarična dežela, saj vsak dan sicer radi jemo preprosto, a ob posebnih priložnostih že znamo ceniti tudi vrhunsko, celo brez pomembnežev v prvih vrstah Piše: Uroš Mencinger  Gourmet cup na Krvavcu je z enodnevno selitvijo tudi v Ljubljano dobil še dva m-ja v imenu ter s tem…

Rekordnih 49 tisoč jesenskih menijev!

Zadnje urejanje: 27. decembra 2017

Na pomladnem in jesenskem Tednu restavracij skupno več kot 90 tisoč gostov! Slovensko dobrojedsko gibanje je vedno večje. Najbolj okusen teden v letu je bil znova rekorden: jesenski Teden restavracij je v 97 sodelujočih gostilnah in restavracijah po vsej Sloveniji v desetih dneh obiskalo skupno 49 tisoč gostov! V letu 2017,…

JRE chefi v Kempinskem

Zadnje urejanje: 30. oktobra 2017

Kristalna dvorana hotela Kempinski Palace Portorož je gostila vrhunske slovenske chefe iz združenja JRE V ambientu magične Kristalne dvorane hotela Kempinski Palace Portorož so člani Jeunes Restaurateur Slovenija, JRE, skupaj z lokalnimi ter mednarodnimi vinarji, pripravili vrhunski večer slovenske kulinarične kreativnosti. Za zmerno ceno 69 € so se gostje ob…

V objemu jesenskih okusov

Zadnje urejanje: 28. septembra 2017

Od 13. do 22. oktobra bodo vrhunski slovenski chefi in chefinje v 97 sodelujočih restavracijah goste ponovno popeljali na kulinarična doživetja s posebnimi meniji, polnimi svežih lokalnih jesenskih okusov, po enotni ceni 17 evrov. Jesen ima že od nekdaj prav posebno mesto v srcih dobrojedcev. Takrat so shrambe najbolj založene…

Lokalno, a z znanjem

Zadnje urejanje: 11. julija 2017

Piše: Uroš Mencinger Nič ni narobe, da je pobuda za več lokalne hrane v šolah in drugih menzah javnih institucij zrasla na političnem zelniku. Ravno nasprotno, če bo le seme kratkočasenja evropskega poslanca, bo njen plod le promocija slovenskih vrhunskih kuharjev, torej chefov. To pa, čeprav ravno na tej strani…

Top
Vpiši se v Šolo okusov!
Ne jej z usti. Jej z glavo!
Neomejen dostop do Šole.
Neomejen dostop do Kuhinje.
Neomejen dostop do Gostilne.
Neomejen dostop do Chefov.
Neomejen dostop do Potepa.
Neomejen dostop do B®loga.
Težave pri aktivaciji naročnine? Pomagajte si z navodili ali nas kontaktirajte.
Naroči se na Dobre novice!
tedenska mera dobrojedskih informacij, da boste izvedeli več in prvi:
kje, kako, kdaj, zakaj boste radi dobro jedli!