Pomladni Teden restavracij bo!
Zadnje urejanje: 20. maja 2021
Najboljše slovenske chefinje in chefi že pripravljajo posebne menije za pomladni Teden restavracij - Množičen odziv na družabnih omrežjih, še preden je znan datum Piše: Uroš Mencinger Med vsakim Tednom restavracij je pol leta premora, toda med lanskim jesenskim in letošnjim pomladnim je bilo še več kot pol...
Preberi več
Ta teden: 17. – 23. maj
Zadnje urejanje: 17. maja 2021
Ker radi dobro jeste, vam Šola okusov ta teden predlaga: Krompirjeva tortilja z artičokami - Beluši, zeliščna palačinka in pršut - Hitra skutna torta z jagodami - Kuskus, čičerika in mladi sir - Losos z rabarbaro in beluši - Goveji steak z zeliščnim maslom - Kokosova panna cotta in rabarbara Izbor receptov: Violeta Mencinger Krompirjeva tortilja z...
Preberi več
Ta teden: 10. – 16. maj
Zadnje urejanje: 10. maja 2021
Ker radi dobro jeste, vam Šola okusov ta teden predlaga: Špageti s krompirjem in slanino - Skutni cmoki, jagode in rabarbara - Pizza s šparglji in mariniranimi kozicami - Pekoč mladi krompir z jogurtom - Pomladni kari s šparglji - Pljučna s čemaževo pasto v panceti - Tortice z vrtnicami in jagodami Izbor receptov: Violeta Mencinger Špageti...
Preberi več
Deset let in odprtje Pavusa
Zadnje urejanje: 10. maja 2021
Chef Marko Pavčnik z ekipo Pavusa ponovno vabi na grad Laško - Deseta obletnica unikatne kulinarike z divjo hrano na gradu iz 12. stoletja Restavracija Pavus na gradu Laško si za ponovno odprtje sicer ni izbrala pravega dne, a zato še kako pravi datum. Dež sicer ne vabi na...
Preberi več
Ta teden: 2. – 9. maj
Zadnje urejanje: 3. maja 2021
Ker radi dobro jeste, vam Šola okusov ta teden predlaga: Lignji z zelenjavo v pečici - Pomladni muffini z zelenimi šparglji - Polenta polnjena z lososom - Polpeti z beluši, grah in mavrahi - Beluševa zloženka z jajčnim prelivom - Pirožki in dušena govedina z zelenjavo - Šarkelj z rabarbaro in marcipanom Izbor receptov: Violeta Mencinger Beluševa...
Preberi več
Ta teden: 26. april – 2. maj
Zadnje urejanje: 26. aprila 2021
Ker radi dobro jeste, vam Šola okusov ta teden predlaga: Pesto s koprivami in čemažem - Polnjeni lignji s kuskusom in šparglj - Kolerabna juha z mavrahi - Juha iz zelene s polpeti iz kozic - Morska lastovica, krompir in koromač - Dimljena postrv, hren, šparglji - Sirova torta z jagodami Izbor receptov: Violeta Mencinger Pesto s...
Preberi več
Ta teden: 19. – 25. april
Zadnje urejanje: 19. aprila 2021
Ker radi dobro jeste, vam Šola okusov ta teden predlaga: Krompirjevi cmoki z mavrahi - Lešnikovi kolački z ganašem - Rižota s kozjim sirom in krebuljico - Gnudi z dvema omakama - Postrv z lardom, šalotko in limono - Svinjski kotlet, pečena solata, šalotkin vinaigrette - Tortica iz mlečnega riža, jagode,...
Preberi več
Gostilna Šempeter: ❤️❤️ ne le za domov
Zadnje urejanje: 13. aprila 2021
Preizkušamo B2B: drugi srček za Gostilno Šempeter iz Bistrice ob Sotli - Ob krškopoljskih mesninah, starem gostilniškem golažu in obujenih kopunih, ki se cedijo na mlince, je razliko dodala govedina s spenjeno frankinjo Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Otroci lahko spet hodijo v šolo, odrasli pa še vedno ne...
Preberi več
Ta teden: 12. – 18. april
Zadnje urejanje: 12. aprila 2021
Ker radi dobro jeste, vam Šola okusov ta teden predlaga: Pečen riž z govedino in koriandrom - Qiuche s porom, gorgonzolo in čemažem - Ocvrti zrezki s sezamom in makom - Pekoč mladi krompir z jogurtom - Fuži s sardinami in drobtinami - Panna cotta s pinjencem in kumkvatov ragu - Goveji steak z zeliščnim maslom Izbor...
Preberi več
Miza za 4: Colette di pizza*
Zadnje urejanje: 8. aprila 2021
Preizkušamo doma - Posebne pizze za domov iz posebne picerije, ki v času epidemije domuje v Mizi za štiri - Testo vzhaja 48 ur, obloži pa ga chef Preizkušata: Violeta & Uroš Mencinger Ker je epidemija, Miza za 4 peče pice za 5. Ker je Miza za 4, to...
Preberi več
Ta teden: 5. – 11. april
Zadnje urejanje: 5. aprila 2021
Ker radi dobro jeste, vam Šola okusov ta teden predlaga: Grahova juha s čemažem - Šmorn s sirom in hrustljavo šunko - Lešnikove rezine s korenjem, jajčni liker - Pizza s krompirjem in čemaževim pestom - Rdeča šarenka z zelišči in avokadom - Hrustljava govedina s čiliji - Čokoladni puding s pistacijo Izbor receptov: Violeta Mencinger Grahova...
Preberi več
B2B: Hotel Planinka ❤️❤️❤️
Zadnje urejanje: 3. aprila 2021
Kulinarična foto zgodba z B2B obiska v hotelu Planinka v Ljubnem ob Savinji - Novi član prve slovenske kulinarične lige s 3 srčki - Planinka med zaprtjem ni mirovala, hotel se je še polepšal, kuhinja pa še napredovala Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Hotel Planinka, srnin tatar Da ne pozabimo,...
Preberi več
B2B: Domačija Novak, ❤️❤️❤️
Zadnje urejanje: 3. aprila 2021
Kulinarična foto zgodba z B2B obiska na Domačiji Novak - Telečji jezik, dimljena postrv, raviol s fižolom in repo, zeljna juha, polnjena telečja prsa z mesnim nadevom in dolgo zorjen krškopoljc, vroč jabolčni kolač Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Domačija Novak, polnjena telečja prsa in dolgo zorjena svinjina Da ne...
Preberi več
Ta teden: 29. marec – 4. april
Zadnje urejanje: 29. marca 2021
Ker radi dobro jeste, vam Šola okusov ta teden predlaga: Kitajski rezanci z zeljem in kozicami - Piščančji polpeti in grah s čemažem - Tortica mlečnega riža z malinami - Špageti s krompirjem in slanino - Pečeni losos iz pace in omaka z vermutom - Čemaževa torta z dimljeno postrvjo - Pljučna s čemaževo pasto v panceti...
Preberi več
Ta teden: 22. – 28. marec
Zadnje urejanje: 22. marca 2021
Ker radi dobro jeste, vam Šola okusov ta teden predlaga: hitri čili in quesadillas s sirom, rižoto z risoni in lososom, rikoto s čokolado in pomarančo, brstični ohrovt z ostrigarji v solati, morsko žabo s paradižnikovim maslom, purana z bučnicami in krompirjem z bučo, cimetovo zmrzlino s karameliziranimi oreščki Izbor...
Preberi več