Domačija Novak: 1, 2 in 3 srčki
Zadnje urejanje: 18. avgusta 2020
Ocenjujemo za Izbor okusov in Teden restavracij: Domačija Novak iz Sadinje vasi je vzorčna slovenska gostilna / kmetija - Srčnost, ki spremlja naravna vina Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Pri Novakovih so vsi domači, z gosti in kurami vred. Kdor pride prvič, mu je žal, ker ni prišel že...
Preberi več
Novo: formula za nadokus
Zadnje urejanje: 12. avgusta 2020
Novi tečaj Šole okusov - o nadokusu! Najboljši chefi so kuharski umetniki ravno zaradi njega. Toda dobro lahko kuha vsak, ki pozna pravo formulo. Nadokus je skrivnost kuhanja in Šola okusov pozna formulo za to ”skrivnost”! Je kuhanje umetnost? Pritrjujejo tisti, ki iščejo izgovor za lastno kuharsko lenobo. Saj res...
Preberi več
Oštarija Herbelier: 2 srčka
Zadnje urejanje: 11. avgusta 2020
Ocenjujemo za Izbor okusov in Teden restavracij: Oštarija Herbelier ni gostilna, hotel ali restavracija, temveč zgodba! Ker ta zgodba se ne posluša, temveč doživi. Preživetje z lokalno-zeliščnim okusom. Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Vsake toplice so mirne, počasne, tihe, tople, dolgočasne, saj ravno zato so zdravilne. Dolenjske pa še toliko bolj,...
Preberi več
JB restavracija: 4 srčki
Zadnje urejanje: 5. avgusta 2020
Ocenjujemo: Michelin je ocenil Plečnikovo arhitekturo, Izbor okusov pa je ocenil JB restavracijo! Najboljši slovenski fine dining ima le dve črki. Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Janez Bratovž, JB za svoje zveste in dolgoletne goste, je prepričan, da Michelina sploh ni bilo v njegovi restavraciji. A se moti … Kako...
Preberi več
10. SladoLent šele prihodnje leto
Zadnje urejanje: 3. avgusta 2020
Koronavirus je letos pregnal SladoLent z dravske promenade - Festival Lent bo, a brez SladoLenta SladoLent, festival ulične prehrane Festivala Lent, je promenada slovenske vrhunske kulinarike. Devet let so se na Lentu z avtorskimi ”hitrimi” jedmi množično in dolgo v noč družili najboljši slovenski chefi in obiskovalci Festivala Lent, toda...
Preberi več
Novo: deset veščin doma
Zadnje urejanje: 3. avgusta 2020
Novi tečaj Šole okusov: deset osnovnih kuharskih spretnosti pravih chefov, ki jih morajo obvladati tudi domači chefi Četudi ne režete, sekljate, trebite tako spretno, hitro, natančno in lepo kot profesionalni chefi, ne vrzite kuhalnice v lonec s koruzo, saj je za množilnik v formuli dobrih jedi potrebnih le deset osnovnih...
Preberi več
Hotel Lipa: 1 srček za 2
Zadnje urejanje: 2. avgusta 2020
Ocenjujemo: hotel Lipa iz Kranjske Gore - Morsko ali mesno, pod lipo ali v vinski kleti - V Lipi si presenečen zato, ker si tako zadovoljen s pričakovanim! Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Zagrizi v kos pehtranove potice pri zajtrku. Poslušaj cmokanje gostov, ki se z lepimi avtomobili opoldne pripeljejo...
Preberi več
Konoba Vodnjanka: 1 srček
Zadnje urejanje: 22. julija 2020
Ocenjujemo: najboljša Vodnjanka sredi Pulja nalašč kuha ”le“ za 1 srček, ker zaradi tega greš iz nje srečno sit, vrneš pa se ne kot turist, temveč kot domačin Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Na dopust hodimo zaradi uživanja, počitka, sprostitve. A zakaj se potem vozimo v kolonah, cmarimo na...
Preberi več
Konoba Batelina: 2 srčka
Zadnje urejanje: 9. julija 2020
Ocenjujemo: najbolj znano hrvaško konobo smo v odsotnosti njenega (bivšega) chefa ocenili po sedanjosti, ne preteklosti - 2 srčka zato, ker je še vedno drugačna - Ne več 3, ker ni nekdanjih draži Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Batelina je bila vedno le konoba in to je pomenilo, da...
Preberi več
Ukrepi in priporočila za uživanje
Zadnje urejanje: 18. julija 2020
Eno so varnostna pravila, kako (se) ne okužiti, drugo pa kulinarična pravila, kako uživati - ”Navodila”, ki nam bodo pomagala, da bomo v dobrih in vrhunskih gostilnah in restavracijah še bolj (ne pa manj!) zadovoljni Več kot dva meseca smo bili le na domači hrani, zdaj, ko so gostilne...
Preberi več
Ošterija Debeluh: 4 srčki
Zadnje urejanje: 23. junija 2020
Ocenjujemo: brežiški Debeluh je Balkan tako pofrancozil, Italijo pa tako poslovenil, da to ni debelo, a tudi ne suho, pač pa simpatično in sproščeno, a na lep, fin, izdelan, vrhunski in vinski način. Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Debeluh nima le provokativnega imena. Debeluh ima tudi naslov svetovnega prvaka, toda...
Preberi več
Rekorden spomladanski TR!
Zadnje urejanje: 18. julija 2020
Več kot 50 tisoč gostov v 101 restavraciji pokoronskega Tedna restavracij Pravi finale tako uspešnega Tedna restavracij, ki ga je korona prestavila z začetka na konec pomladi, kar pa je le povečalo apetit slovenskih dobrojedk in dobrojedcev, so doživeli gostje Gostilne Kobjeglava na gradu Štanjel. Ob jagodni juhi z...
Preberi več
Teden restavracij: dober tek!
Zadnje urejanje: 18. julija 2020
Od danes do nedelje, 21. junija, v 101 slovenski restavraciji najbolj okusni teden leta, ki zato traja deset dni Dobrojedke in dobrojedci, dolgo smo čakali, a danes se vendarle začenja, najbolj okusni teden leta, ki ga je koronavirus prestavil za tri mesece, a bo zato zdaj še bolj teknil!...
Preberi več
Teden restavracij: po željah
Zadnje urejanje: 18. julija 2020
Kam v Tednu restavracij, v katerem sodeluje kar 100+ gostiln in restavracij, ki so vse dobre in vredne obiska? Lažji izbor s pomočjo gumba želja Izbora okusov Pomladni Teden restavracij 2020 se ni še niti začel, pa je že jasno, da bo spomladansko rekorden! Po desetih dneh zbiranja rezervacij...
Preberi več
Teden restavracij: 3 in 4 srčki
Zadnje urejanje: 18. julija 2020
V pomladnem Tednu restavracij sodeluje 21 gostiln in restavracij z oceno 3 ali 4 srčki - Kriteriji kakovosti, s katerimi ocenjujemo najboljše slovenske (in svetovne) gostilne V Izboru okusov, iskalniku najboljših slovenskih gostiln, je 30 restavracij z najvišjimi ocenami, s 3, 4 ali 5 srčki. Iz te slovenske elite,...
Preberi več