Kmalu: ”Izberi. Rezerviraj. Uživaj!”
Zadnje urejanje: 25. septembra 2020
Z jesensko izdajo najbolj množične kulinarične akcije v Sloveniji 100+ sodelujočih restavracij pričakuje več kot 100 tisoč gostov Tedna restavracij v letu 2020 V ponedeljek je start - za rezervacije jesenskega Tedna restavracij 2020, ki bo od 9. do 18. oktobra. Cena menijev bo 19 evrov, v najboljše ocenjenih...
Preberi več
Ajda: z enega na 2 srčka
Zadnje urejanje: 23. septembra 2020
Ocenjujemo za Izbor okusov in Teden restavracij: 2 srčka za restavracijo Ajda iz sevniškega hotela Ajdovec Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger V Sevnico lahko gremo le na salamijado ali pa le na festival modre frankinje. Ne smemo pa iti v Sevnico le na torto, pa čeprav je bela kot...
Preberi več
Džungla: dva srčka za gastro bar
Zadnje urejanje: 21. septembra 2020
Ocenjujemo za Izbor okusov in Teden restavracij: 2 srčka za koprski gastro bar Džungla, ker se ni potrebno napit, da si ob hrani na zabavi dobre volje Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger To ni street food, čeprav je hrana na ulici. To ni džungla, ker je na asfaltu. To...
Preberi več
Novo: buče, jesenske debeluške
Zadnje urejanje: 16. septembra 2020
Novi tečaj Šole okusov: vse o bučah in iz buč, kako chefi, doma, po svetu, v receptih Chefi že dolgo cenijo sladkobo in aromatičnost, ki se skrivata pod njeno trdo skorjo, medtem ko so med domačimi lonci, ponvami in jušnimi skledami buče še vedno bolj za okras Noči čarovnic. A tudi...
Preberi več
Restaurant Week: all participants
Zadnje urejanje: 29. septembra 2020
Restaurant Week, autumn 2020: list of all participating restaurants 4 hearts JB Restavracija, Ljubljana Ošterija Debeluh, Brežice 3 hearts Monstera bistro, Ljubljana Restavracija Maxim, Ljubljana Restavracija Strelec, Ljubljana TaBar, Ljubljana Grič, Šentjošt nad Horjulom Gostilna Rakar, Gorenje Ponikve Restavracija Na pul, Drečji Vrh Gostilna Repovž, Šentjanž Gostilna Krištof, Predoslje Danilo...
Preberi več
Jež: dva srčka stoletne gostilne
Zadnje urejanje: 15. septembra 2020
Ocenjujemo za Izbor okusov in Teden restavracij: 2 srčka za presenečenja gostilne Jež iz Jagnjenice pri Radečah Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Kje je Jagnjenica? Tam mimo nas ne peljejo glavne ceste in ne vodijo stranske poti. Zato ima vsaka vas, čimbolj skrita je, svojo gostilno, ki je duša...
Preberi več
Teden restavracij: 9. – 18. oktober
Zadnje urejanje: 14. septembra 2020
Znan je jesenski datum Tedna restavracij - Sprejemanje rezervacij od 28. septembra - Več kot 100 sodelujočih gostiln in restavracij Jesenski Teden restavracij 2020 bo od 9. do 18. oktobra. Cena menijev bo 19 evrov, v najboljše ocenjenih restavracijah (3 in 4 srčki) pa bo, tako kot spomladi, cena...
Preberi več
Novo: ste doma chef-inja?
Zadnje urejanje: 10. septembra 2020
Novi tečaj Šole okusov: o dunajskem zrezku in tonkatsuju, ki razkrivata, kdo je in kdo ni chef doma Kaj se zgodi, ko zarežemo v pravi dunajski zrezek, ki je, torej, iz telečjega mesa, s svežo, valovito panado in mehkim, sočnim, čeprav tankim kosom mesa? Panada tesno objema meso ali lahkotno valovi...
Preberi več
Putr: srček za trzinsko maslo
Zadnje urejanje: 8. septembra 2020
Ocenjujemo za Izbor okusov in Teden restavracij: 1 srček za restavracijo Putr iz Trzina, ki je maslo za vsak in ves dan Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Že res, da bi Putr s svojimi tropskimi tapetami, ameriškim barom in kolonialno-hotelskim slogom bolj spadal ob Ljubljanico kot ob obvoznico, toda...
Preberi več
Novo: rad dobro jem
Zadnje urejanje: 2. septembra 2020
Novi tečaj Šole okusov: 15 dobrojedskih nasvetov, da boste jedli z glavo, ne z usti. Za okušanje vin obstajajo jasna pravila, za okušanje jedi pa je jasno le, da jih ni. Ob vinih modrujemo, ob hrani pa beremo in lajkamo. Vse to pa zato, ker vemo, kaj pijemo, ne vemo...
Preberi več
Vila Bled: 3 srčki onstran protokola
Zadnje urejanje: 1. septembra 2020
Ocenjujemo za Izbor okusov in Teden restavracij: Vila Bled z okusom in brez protokola za 3 srčke Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Kralj jo je zgradil in maršal, ki je bil včasih na vsaki sliki, zdaj pa je le še na tej nad klavirjem, jo je ogradil. In včeraj se...
Preberi več
Hotel Marina: 2 srčka z barke na vilice
Zadnje urejanje: 26. avgusta 2020
Ocenjujemo za Izbor okusov in Teden restavracij: istrsko-morska kuhinja Hotela Marina iz Izole dokazuje, da je morska hrana prava le tam, kjer valovi pred vrati Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Morska hrana je prava le tam, kjer valovi pred vrati! Takrat nas zbudi pogled na zibajoče jadrnice v marini,...
Preberi več
Novo: 10 chefovskih zapovedi
Zadnje urejanje: 26. avgusta 2020
Novi tečaj Šole okusov: deset pravil, ki jih morate upoštevati, če želite biti chef (tudi) doma! - Upoštevati je potrebno teh deset zakonitosti in nato ponavljati, ponavljati, ponavljati = trenirati Ko gledamo, listamo, poslušamo, občudujemo današnje chefe-zvezdnike, se nam sline ne cedijo toliko po njihovi hrani, kot po njihovi spretnosti....
Preberi več
Restavracija Gredič: 2 srčka
Zadnje urejanje: 21. avgusta 2020
Ocenjujemo za Izbor okusov in Teden restavracij: Restavracija Gredič v Ceglu predstavlja žlahtnost vinskih Brd - Jedi, ki spremljajo najboljša slovenska vina Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Mehurčki rebule so v žlahtni steklenici, ki je zorela v najlepši kleti Brd, kozarci imajo kot dih tanke peclje, oblazinjeni stoli pastelno-sinjih barv...
Preberi več
Novo: lep krožnik tudi doma
Zadnje urejanje: 19. avgusta 2020
Novi tečaj Šole okusov: o marketingu v domači kuhinji - S površnega krožnika tudi površno jemo - Raje pogrejte stari krožnik, kot ne pogrejte novega - Vse se začne in konča z mise en place - Ne slikajo le pravi, temveč tudi domači chefi - En krožnik, ena jed Chefov...
Preberi več