Razvrsti po državah
Potep
Greste na potep? S trebuhom za okusom, seveda! Saj znamenitosti, ki jih je potrebno v tujih deželah in mestih spoznati, obiskati, okusiti, niso več v muzejih, cerkvah, galerijah, temveč na tržnicah in stojnicah, v gostilnah in trgovinah.
Pa veste kam? Seveda, saj zato je Potep del Šole okusov! Ker aktivni dobrojedci na potep ne gremo na slepo, potujemo po svetu kulinaričnih okusov z načrtom! Vaš itinerar za vaš potep je zato na teh straneh.
Ves čas dodajamo, dopolnjujemo, raziskujemo in potujemo. Predlagamo vam tisto, kar menimo, da bo tudi vam všeč. Vaš naslednji izlet, potovanje, dopust, potep začnite zato tukaj! Največ srčkov imajo najboljši, rad dobro jem vsak dan, mimojede je hitro, nekje vmes, četudi kar stoje, nakup je okusen, ne pa šoping, zabava je vsak večer ali le ob kozarčku vina, spanje predlagamo le tam, kjer je mehko in cenovno ugodno, kmetije in vinarji so ob poti, znamenitosti pa so zato, da nam ne bo dolgčas med kosilom in večerjo.
Srečno pot!
tradicionalne štajerske jedi v gostilni in inovativne chefovske v gourmet izbi
Ne le FC Bayern, bele klobase, pivo in Maximilianstrasse.
fina solnograška kuhinja v trohtih
Ko boste odpotovali na peto italijanskega škornja, vam bodo prišli prav zapiski kulinaričnega kritika. Apulija, kulinarična dežela.
sveže iz morja po Amijino
S trebuhom za okusom po biseru Dalmacije.
hotelski gostje na večerji v gourmet restavraciji
vrhunska avstrijsko-alpska ”dahoam” kuhinja v družinskem hotelu
nova turška kuhinja svetovljanskega chefa
mesna in lovska istrska kuhinja s finimi pogrinjki
vrhunstvo najboljšega ameriškega chefa
sezonsko in kot je chefu všeč
Lege so strme, še bolj kot na naši strani. Ne nazadnje je Kitzeck najvišje ležeči vinogradniški kraj v Evropi. Od zeliščnih kopunov do vrhunske kozmetike iz grozdnih pečk - Pitna vina in meniški poper.
Še zmeraj je majhno, a vedno bolj urbano, še zmeraj je staro, a hrenovke na Glavnem trgu že dolgo niso več njegova največja kulinarična atrakcija.
kreativna regionalna italijanska kuhinja
Cook the Mountain s tremi zvezdicami
vrhunska avtorska kuhinja iz mesta pašte
avtorska morska kuhinja na plaži
istrske jedi iz gozda, s travnikov in z domačega vrta
kraške italijansko-slovenske jedi
Riccardo Camanini se igra z idejami, sestavinami in gosti
sodobna istrska konoba z mladim chefom in starim ognjiščem
Bruneck in Kronplatz, ne le pozimi, tudi poleti, kolesarjenje in vrhunska kulinarika: Atelier Moessmer, AlpiNN, Adler Stube
Za tiste, ki nimajo radi turistov, temveč zgolj domačine.
Smuka in hodi čez Avstrijo: kdor naredi čez dan veliko smučarskih kilometrov, potrebuje zvečer veliko dobrojedskih hodov.
morske jedi od repa do škrg
vrhunsko sožitje morja in gozda na jadranski plaži
Smučanje na Predarlskem (Vorarlberg), od St. Antona do Oberstdorfa; Bergschlössl, Walserstuba in Hallerjev hotel za uživanje
vrhunska italijanska kuhinja nemškega chefa
častitljivi hotel in vrhunska restavracija
S trebuhom za okusom po grških Atenah, kjer se sredozemlje meša z arabskimi in azijskimi kulinaričnimi koreninami.
avtorska in nova portugalska kuhinja a la João Rodrigues
furlanska kuhinja, ki zna italijansko in slovensko
vrhunskost s talentom iz lokalnih sestavin
Med Gardskim in Komskim jezerom nastajajo najboljša italijanska peneča vina
dalmatinske morske jedi
London je kulinarična metropola Evrope zaradi kotla, v katerem brbotajo kuhinje celega sveta. Kaj obiskati, če je časa le za 36 ur?
vrhunska avstrijska avtorska kuhinja
kreativna regionalnost med vinogradi
morska iskrenost z najbližjega otoka
kreativna alpska kuhinja Andreasa Döllererja
visoka baskovska kuhinja očeta in hčere Arzak
velike (avtorske) jedi v majhni restavraciji slavnega bara
dalmatinsko-španska kuhinja po vinjeraško
francosko navdahnjena luksemburška ustvarjalnost
ribiške jedi Kvarnerja
Čeprav je portugalska Ericeria evropski raj za deskarje, morska gostilna Mar a Vista ni zanje, temveč za domačine.
moderna valencijska kuhinja nemškega chefa
avtorska britanska kuhinja z afriškim okusom
novi vrhunci hrvaške gastronomije by Deni Srdoč
Luksemburg je premajhen, da bi ga obiskali za cel dopust, je pa ravno pravšen, da njegovo bogastvo in kulinariko okusiš v 36 urah.
Kar zraste, se pase in drsti v in okrog Belega jezera.
emancipirana ustvarjalnost z avstrijskimi koreninami
napredna štajerska kuhinja
divjačina in kreativnost na starodavnem ognjišču
36 ur okusov ob Gardskem jezeru, ko je Gardaland zaprt: Natiia in njena Osteriia, osteria Rivelin v Peschieri in na poti pizzeria I Tigli.
Vabimo vas na kulinarični izlet na Solnograško, toda brez slavnostne rdeče preproge smokingov in bleščic, na kateri vip-abonirani častijo prvega pop glasbenika na svetu, in onstran turističnega toka, ki se izven sezone po Mozartovem mestu sladka z njegovo slavo.
kreativne avstrijsko-štajerske jedi
36 km okusov/dan: smuka in kulinarika na tirolskih smučiščih Zillertal in Wilder Kaiser
Starega Hladika ni več, a tudi novi v Trbiž bolj kot na tržnico vabi na dobre in iskrene pašte treh dežel.
domače jedi z vrhunsko izvedbo
Kampanija skozi želodec - Ko ni krožnika, poližeš mizo - Tega ne okusiš, ko slediš vodiču z dežnikom
vrhunska štajerska avtorska kuhinja
Nodo d’Amore so zaljubljeni vozli, ki jih vsaka gospodinja Valeggia pripravlja po svoje, a za praznike si jih privoščijo v Alla Borsa.
vrhunska avtorska kuhinja osnovnih okusov
štajerske jedi mišelinskega chefa, z vinsko spremljavo vrhunskega someljeja
zeliščna in naravna avtorska kuhinja Vitusa Winklerja
vrhunska ”klasika” Claus-Petra Lumppa
visoka bavarsko-francoska kuhinja avstrijskega chefa
tradicionalna kvarnerska kuhinja z vedno novimi presenečenji
visoko-kreativna kuhinja umetniškega chefa
vrhunska kuhinja italijanskega juga in Iaccarinove družine
avantgardno-kreativna vrhunska kuhinja
alpska kuharska filozofija znanega chefa NN
planinske jedi iz Furlanije
iskrene panonske jedi s štedilnika na drva
Jeseni (ali spomladi) v Kvarnerskem zalivu, brez kopalk ali v hotelskem bazenu. Kje v Kvarnerju se najboljše je?!
kreativni prigrizki in slaščice
divje, po permakulturnih načelih in starih običajih
avantgardna alpska kuhinja za chefovim omizjem
tradicionalne istrsko-morske jedi
Od tradicionalnega bifeja s prekajenim mesom, kolinami in kuhano šunko, do najbolj svežih morskih specialitet v oštarijah nad mestom.
sodobna sredozemska visoka kuhinja
Zgodba o brkih in o najbolj znanem toskanskem mesarju. Dario Cecchini - najboljši mesar, najboljše krave ali najboljša zgodba?
z morskega vrta, modernističnega laboratorija in okrog celega sveta
Madrid 2019 - Če imate karto za Ligo prvakov ali le za nizko cenovni let, vas pred tekmo in po njej pričakuje liga chefovskih prvakov
ruralni fine dining onstran Goričkega
Smučišče z osebnim butlerjem in gorskim jezerom med dvema avstrijskima deželama in blizu slovenske meje
vrhunska sladkovodno-zelenjavna koroška kuhinja
sveže iz morja in čim krajše v kuhinji
Da vse poti vodijo v Rim, ima tudi svojo slabo stran, zaradi katere so pred vsako znamenitostjo dolge in nepregledne vrste, zato raje - okušajte!
katalonsko mediteranska kuhinja
visoka kuhinja od Furlanije do Istre, od Vidma do Rovinja
kreativno na snegu
Avtorska istrska kuhinja
Znana in neznana Toskana: Firence, Dario Cecchini, bistecca fiorentina, Maremma, Bolgheri, supertoskanci ...
avtorska kuhinja iz sezonskih sestavin x 3
panonska kuhinja Maxa Stiegla od plavuti do rilca
vrhunska avtorska kuhinja brez mesa
žar, furlanske jedi
José Avillez na novo izumlja portugalsko kuhinjo
avantgardna kuhinja
Alpe di Siusi, ena dolomitska regija in pet vasi, Kastelruth (Castelrotto), Seis am Schlern (Siusi allo Sciliar), Völs am Schlern (Fiè allo Sciliar) in Tiers am Rosengarten (Tires al Catinaccio)
morsko-italijanska
kraške jedi in raženj po Oberdanovo
udomačena visoka kuhinja na hotelski večerji
azijsko-avtorska kuhinja Berlinčana
kulinarični jackpot/hotspot Vrbskega jezera in chefa Huberta Wallnerja
Baskija, od San Sebastiana do Bilbaa, je kulinarična meka kulinarične Španije. Donostia pa je njena prestolnica.
frankofilske jedi na tirolskem dopustu
avtorska kuhinja a la Simone Cantafio
mehiška duša in britanski terroir
Sodobna istrska kuhinja
Kolesarjenje z ladjo po hrvaški Istri, skozi kampe, med zalivi in po makadamu, ki ga bodo kmalu povsem zazidali škatlasti apartmaji
Na sledi najboljšemu ceviche, s katerim perujski chefi navdušujejo mednarodne dobrojedce.
novi razgled na južnotirolsko kuhinjo
Alta Badia: Južnotirolska vina med smuko, namesto apres-ski žganic po njej.
japonska kuhinja iz bretonskih sestavin
inovativna katalonska kuhinja
Prestižna hrvaška Istra - Cap Aureo v hotelu Grand Park v Rovinju, vinski hotel Meneghetti in vas-hotel San Canzian pri Bujah.
tradicionalne jedi Valencie v kreacijah modernega chefa
sodobna mediteranska kuhinja z lokalnimi sestavinami
Wachau je zaradi svoje klime idealen za sladke marelice, smaragdna vina, dobre gostilne, rečne turiste in dobrojedce
sodobna istrska kuhinja z veliko tartufi
visoka in avtorska kuhinja najboljšega baskovskega chefa
italijanska vrhunska in avtorska kuhinja
Sneg jim naredijo snežni topovi, toda goste jim pripeljejo chefi! Smučanje z(a) okusom in mišelinkami v Alti Badii
S trebuhom za okusom po švedski prestolnici Stockholm.
Kulinarični potep po turistični pokrajini britanskega otočja. Čudovita obmorska pokrajina in njene preprosto dobre gostilne.
Neturističen izlet v laguno: ker je turistov vedno več, Benečanov pa vedno manj, se v najbolj turističnem mestu na svetu ne smeš obnašati kot turist, temveč kot domačin
Firence: kje je najboljša bistecca fiorentina in kje lampredotto vampi?
sodobna kuhinja Lungaua z domišljijo
Iskreni istrski okusi najboljše puljske gostilne
hotelska kuhinja za uživanje
Zavedni viničarji stavijo na moderno regionalno kuhinjo, pospremljeno z izbranimi vini.
modernistično-lokalna kuhinja Paca Pereza
domače, pristne, samoborske, Grgosove specialitete
bogate skradinske jedi na Vesnin sodobni način
Berlin je prevelik talilni lonec narodov, kultur, običajev, da bi v njem iskali le svinjske tace in kislo zelje - Od največ srčkov do najboljših vinskih barov, od klasične nemške kuhinje do najboljših azijskih restavracij, od ponudbe na tržnicah do ponudbe zelenjavnih jedi
klasične in kreativne ocvrte pizze
Včasih letno zapade devet metrov snega, včasih pa ga streljajo le topovi ... A to smučarjev, ki na Arlsko ne hodijo le zaradi Lecha, na Tirolsko pa ne zaradi Trnjulčice, prav nič ne moti. Zdaj so bolj od smučarskih učiteljev popularni chefi.
kreativna kuhinja brez odpadkov in iz njih
visoka kuhinja chefa Torstena Michela
radikalno ekološka in lokalna alpska kuhinja
Eppan je središče vinogradniške Južne Tirolske. Najmanj vinogradov in največ nagrajenih vin v Italiji. Počitnice v vinskih dvorcih in gradovih.
istrske mesne in posebne jedi
Visoka zelenjavna kuhinja z drobovino Jeffreya Velle
sezonsko, lokalno in s chefom na najstarejši graški tržnici
alpska, lokalna, naravna
vrhunska avtorska kuhinja Nina Di Costanza
moderna hrvaška kuhinja Tvrtka Šakote
vrhunska in lokalna kuhinja obenem
avtorska tirolska kuhinja ob jezeru
inovativna portugalska morska kuhinja
Senigallia, ribiška vasica ob Jadranu, ki ima na vsaki strani svoje turistično-peščene plaže obilje Michelinovih zvezdic. Vse zvezdice v le treh dneh.
vrhunska avtorska kuhinja, ki rada preseneča
Kje se s smučmi v Dolomitih dobro je?
drugačna morska izkušnja Marine Gaši
inovativna avtro-ogrska kuhinja
mesne jedi s chefinjo
za pohodnike, planince in dobrojedce
emancipirana kuhinja moža in žene
kuhinja s tradicijo in kontradikcijo slavnega andaluzijskega chefa
Kar nekaj je najlepših mest na svetu, toda katalonska prestolnica je med njimi čisto na vrhu!
moderne jedi iz istrskih sestavin
S trebuhom za okusom po Mallorci, kjer so tapasi del vsakodnevne kulinarične kulture in zastopani na skorajda vsakem jedilnem listu.
tirolsko in sredozemsko, tradicionalno in sodobno
vrhunska in avtorska podeželska kuhinja
Je zgolj slučaj in naključje, da je v Sloveniji (in) na krožniku vse tako blizu in tesno skupaj, morje in gore, sredozemski in alpski svet? Preverite sami!
Kako Portugalci, ki so nekoč osvajali svet, danes osvajajo zvezdice.
italijanska kulinarična moda sredi luksuzne trgovine
sodobna kuhinja s sestavinami z domače njive; vinograd in oljčni nasad
Najlepše nemško mesto, ki ga reki delita in družita hkrati; morsko pristanišče v sladki vodi.
Od Baiersbronna do Freiburga na sledi najbolj znane nemške torte.
vrhunska avtorska kuhinja zgolj iz lokalnih sestavin
visoka sodobna kuhinja z avstrijsko tradicijo iz Wachaua
S trebuhom za okusom po francoski Provansi, na sledi najbolj bogato založenim tržnicam ter najboljšim bistrojem.
kulinarično ustvarjanje s krškimi posebnostmi
avtorske pizze in odlične sladice
dobra vina zahtevajo tako dobre jedi
hotelska kuhinja na chefovskem nivoju
Predlog za kulinarični izlet 2019 v New York - Od italijanske restavracije v novi četrti Brooklyna do nove najbolj zaželene restavracije na Manhattnu
Lampredotto so in niso vampi. Razliko spoznaš na slavni Porcellinovi stojnici v središču zgodovinskih Firenc.
Od pizze, ki ni le verace, temveč tudi fritta, do mišelink v mestu, kjer se življenje podnevi in ponoči odvija na ulici
Dunaj je takšna svetovna metropola in tako blizu Sloveniji, da je kot nalašč za hiter izlet, na katerem pa se veliko zgodi. A ni zanimiv le zaradi zgodovine, muzejev, gledaliških uspešnic in Grabna; tudi kulinarično se na Dunaju ves čas dogaja.
avtorsko, italijansko, lokalno, žensko
Divji zahod Francije, ki pa je ravno zaradi tega čudovit. Bretanja je v kulinarični Franciji tista pokrajina, v kateri kulinarično najbolj vre.
dalmatinske jedi z modernističnimi tehnikami vrhunskega chefa
S trebuhom za okusom po (tudi) kulinarični svetovni metropoli.
hotelska večerja za uživanje
modernizirane istrske jedi
naravna in kmečka kuhinja na vrhunski način
avtorsko-modernistična interpretacija tradicionalne katalonske kuhinje bratov Roca
nova nordijska kuhinja Renéja Redzepija
Najboljše švicarske planinske postojanke vse leto vabijo navkreber.
moderna bretonska kuhinja drznega chefa
morske jedi ob ribiških barkah
Za Bolonjčane je zgolj ragú, za nas pa je le bolonjeze. Razlika je tako ogromna, da imate le dve možnosti - kuhati vsaj 4 ure pravi bolonjski mesni ragu ali pa ga vsaj 36 ur okušati v Bologni.